Steak Frites

Tataki de surlonge de bison / Bison sirloin tataki

Tataki de surlonge de bison en marinade, accompagné d’une julienne d’oignons verts avec graines de sésame, le tout arrosé d’une sauce wafu. / Marinated bison sirloin tataki, served with a julienne of green onions and sesame seeds, topped with wafu sauce.

Pieuvre grillée / Grilled Octopus

Pieuvre marinée grillée et servie avec sa vinaigrette, agrémentée de jeunes pousses et sauce chimichurri à la coriandre. / Grilled marinated octopus served with its vinaigrette, accompanied by microgreens and a cilantro chimichurri sauce.

Côtes de porc du Québec / Quebec-sources Pork Ribs

Côtes de porc marinées, servies avec frites à volonté et légumes. / Marinated pork ribs served with vegetables and all-you-can-eat fries.

Purée de pommes de terre au parmesan et à l’huile de truffe / Parmesan and truffle oil mashed potatoes

Chèvre chaud croustillant / Warm Goat Cheese

Escargots à l'ail gratinés / Escargots with Garlic au Gratin

Salade verte / Green Salad

Salade César / Caesar Salad

Pétoncles / Scallops

Cheeseburger

Servi avec frites.

Burger de luxe

Servi avec frites.

Poutine la Steak Frites

Poutine au confit de canard / Duck Confit Poutine

Tartare de saumon classique / Salmon Tartare

Classique Steak Frites et sauce sans gluten.

Duo tartare de boeuf et tartare de saumon / Beef Tartare and Salmon Tartare Duo

Deux tartares de 3 oz servis avec frites et salade verte. / Two 3 oz tartares served with salad and fries.

Salade de Tataki de thon / Tuna Tataki Salad

Laitue du marché, concombres, poivrons rouges, tataki de thon avec un chutney avocat et mangue. / Mixed greens, cucumber, red pepper, tuna tataki with a mango & avocado chutney.

Jarret d'agneau / Lamb Shank

Longuement mijoté, tendre et juteux. / Slow-cooked, tender and juicy.

Thon en croûte de sésame / Sesame-Crusted Tuna

Confit de canard / Duck Confit

Côtes levées / Babyback Ribs

Côtes levées de porc (16 oz) enrobées de notre sauce maison miel et ail, servies avec salade de chou et frites. / Pork ribs (16oz) coated with our homemade honey garlic sauce, served with coleslaw and fries.

Filte de doré / Walleye Fillets

Steak Frites 8 oz

Le classique de Steak Frites. La macreuse, texture fine, persillage très abondant, viande tendre et juteuse au goût de boeuf bien prononcé. / The Steak Frites classic: the flat iron. A fine-textured, beautifully marbled, juicy and tender piece of meat with a prominent taste of beef.

Bavette (8 oz) / Skirt Steak (8 oz)

Un long morceau de bœuf maigre contenant des fibres solides, mais très savoureuses. / A long cut of beef that is lean, fibrous and very flavourful.

Filet St-Paul 9 oz

Filet de boeuf tendre et très maigre. / Lean and tender cut of beef.

Filet mignon 6 oz

La pièce la plus tendre du boeuf et la plus maigre, au goût subtil. / The most tender cut of beef with a subtle flavor.

Terre et mer aux crevettes / Shrimp Surf and Turf

Le classique filet mignon (5 oz) accompagné de une brochette de crevettes. / Enhance our 5 oz filet mignon with a shrimp brochette.

New York (10 oz) / New York Striploin (10 oz)

Contre-filet vieilli 35 jours. Striploin aged 35 days.

Terre et mer avec pétoncles / Scallops Surf and Turf

Purée de pommes de terre au parmesan et à l’huile de truffe / Parmesan and truffle oil mashed potatoes

Brochette de crevettes / Shrimp Skewer

Queue de homard / Lobster Tail

Champignons sautés / Sauteed Mushrooms

Mayo épicée / Spicy Mayo

Asperges / Asparagus

Épinards à la crème / Creamed Spinach

Sauce au poivre / Pepper Sauce

Sauce madère

Sauce Steak Frites / Steak Frites Sauce

Gâteau au fromage / Cheesecake

Boissons gazeuses / Soft Drinks

Eau pétillante / Sparkling Water

San Pellegrino

Eau pétillante fruitée. / Fruit-flavoured sparkling water.