Restaurant Sogen
Des frais de service de 10% s’appliquent (min. 2 $ – max. 4 $)
Le montant exact des frais de service sera indiqué au moment du paiement.
Couverts
Indiquez le nombre de couverts requis avec votre commande.
Entrées
Ailes de poulet (8 mcx)
Huit ailes de poulet servies avec réduction de pâte de kimchi et miel.
$13.00
Calmars frits
Rondelles de calmar frit servies avec mayonnaise épicée.
$16.00
Crevette tempura Katsu (4 mcx)
Quatre crevettes tempura accompagnées d'une sauce infusée à base de dashi, soya et gingembre.
$11.00
Crème d'edamame
Crème garnie de poireaux croustillants en juliennes et d'huile d'olive maison.
$8.00
Dragon Eye
Saumon, tilapia, échalote, caviar et carottes, le tout pané au Panko.
$12.00
Edamames
Fèves de soya assaisonnées de sel de mer.
$7.00
Gyoza
Dumplings japonais au poulet et légumes, accompagnés d'une sauce infusée à base de dashi, soya et gingembre.
$11.00
Harumaki 2
Rouleaux impériaux japonais au poulet, crabe et crevettes.
$11.00
Pizza sushi
Saumon fumé et avocat sur galette de riz croustillante, le tout surmonté de tartare de saumon et goberge, caviar et concombre.
$17.00
Quatre frères
Quatre crevettes tempura avec morceaux de mangue enrobés de saumon fumé, le tout accompagné de notre fameuse sauce Sogen au sésame.
$16.00
Salade de homard
Salade mesclun, salade de wakamé et légumes du jour, servi avec morceaux de chair de homard et caviar.
$20.00
Salade verte
Salade mesclun et légumes du jour servis avec vinaigrette Sogen.
$7.00
Sogen Sashimi
Tranches de sashimi du jour servies avec salade et sauce Rainbow.
$21.00
Soupe miso
Bouillon à base de dashi et pâte de soya, servi avec algues, tofu, champignons et échalotes.
$5.00
Soupe miso aux fruits de mer
Bouillon à base de dashi et pâte de soya, servi avec algues, tofu, champignons et échalotes, crevettes, naruto, saumon et tilapia.
$8.00
Tartare de saumon
Tartare servi avec taro croustillant et salade.
$20.00
Tartare de thon
Tartare servi avec taro croustillant et salade.
$22.00
Plats chauds
Karaage Sogen
Pépites de poulet croustillantes, servies avec riz au jasmin, poivrons et oignons.
$21.00
Onglet de boeuf tériyaki
Riz à la vapeur et légumes sautés.
$26.00
Pad thaï
Sauté de nouilles de riz, oeufs, poivrons et fèves germées avec choix de poulet ou crevettes.
$22.00
Poulet au gingembre
Riz à la vapeur, légumes sautés, échalotes et graines de sésame.
$21.00
Poulet tériyaki
Riz à la vapeur et légumes sautés.
$23.00
Saumon tériyaki
Riz à la vapeur et légumes sautés.
$24.00
Spécialités Sogen
Truffle Roll (8 mcx)
Crevettes tempura et avocat, surmonté de tranches de thon et de fines tranches d'avocat, servi d'une sauce mayonnaise aux truffes. Chaque commande vient avec huit morceaux.
$26.00
Akai Roll (5 mcx)
Chair de crabe, caviar, tempura, avocat, mangue, fraise et échalote enroulés d'une feuille de soya, recouvert de thon et mayo épicée. Chaque commande vient avec cinq morceaux.
$20.00
Daichi Roll (8 mcx)
Crevettes tempura, caviar, avocat et concombre recouvert de boeuf saisi, servi avec sauce au teriyaki et wasabi. Chaque commande vient avec huit morceaux.
$20.00
Furutsu (6 mcx)
Rouleau sans riz. Mélange de fruits, crevette tempura, salade mesclun et avocat enroulé d'une feuille de riz. Chaque commande vient avec six morceaux.
$17.00
Homard grillé (5 mcx)
Queue de homard grillée, avocat, concombre, caviar et sauce Sogen. Chaque commande vient avec cinq morceaux.
$18.00
Bol poké au thon
Thon, caviar, avocat, concombre, radis, fève edamame, salade et riz à sushi, servi avec soya sucré et mayo épicée à base d'huile de truffe.
$22.00
Bol poké au homard
Homard, caviar, avocat, concombre, radis, fève edamame, salade et riz à sushi, servi avec soya sucré et mayo épicée à base d'huile de truffe.
$26.00
Bol poké au saumon
Saumon, caviar, avocat, concombre, radis, fève edamame, salade et riz à sushi, servi avec soya sucré et mayo épicée à base d'huile de truffe.
$20.00
Rainbow Sogen
Maki avec tartare de saumon épicé et avocat enroulé d’une feuille de soya assorti d’un trio de poisson. Chaque commande vient avec huit morceaux.
$19.00
Samurai (5 mcx)
Saumon épicé, caviar, concombre, tempura enroulé d'une feuille de soya et garni de pétoncle avec une sauce salsa à base de yuzu. Chaque commande vient avec cinq morceaux.
$20.00
Sogen Roll (8 mcx)
Maki avec un mélange de thon, crabe, tempura, échalote, avocat, oshinko et caviar garni de tranches de saumon yaki. Chaque commande vient avec huit morceaux.
$19.00
Soleil rouge (8 mcx)
Effiloché de homard, avocat, caviar rouge et tempura, le tout surmonté de fines tranches de thon et de carottes frites. Chaque commande vient avec huit morceaux.
$27.00
Supaishi (8 mcx)
Maki avec chair de crabe épicée, goberge, tempura, oignon frit et avocat enroulés d’une feuille de soya, garni de tranches minces de thon rouge. Chaque commande vient avec huit morceaux.
$19.00
Combo Bento
Future Maman (16 mcx)
Dix futomaki et six hosomaki.
$22.00
Sushi pour une personne (16 mcx)
Dix futomaki et six hosomaki.
$22.00
Sushi pour une personne de luxe (21 mcx)
Dix futomaki, six hosomaki, trois sashimi et deux nigiri.
$35.00
Sushi pour deux personnes (34 mcx)
Vingt futomaki, huit maki et six hosomaki.
$46.00
Sushi pour deux personnes de luxe (34 mcx)
Vingt futomaki, huit maki et six hosomaki.
$60.00
Sushi pour quatre personnes (62 mcx)
Quarante futomaki, seize maki et six hosomaki.
$80.00
Sushi végétarien pour deux personnes
Vingt futomaki, huit maki et six hosomaki.