Restaurant Shogun

Nombre de baguettes requises / Number of Chopsticks

Cette commande servira combien de personnes? / How many people will be eating from this order?

Wakame

Salade d'algues servie avec une vinaigrette aux agrumes. / Seaweed salad served with a citrus vinaigrette.

Tako

Salade de pieuvre servie avec une vinaigrette épicée au sésame. / Octopus salad served with a spicy sesame dressing.

Salade de mangue / Mango Salad

Mangue, basilic thai et fines herbes avec une vinaigrette thai sauce poisson, piment rouge et lime. / Mango, Thai basil and herbs with a Thai vinaigrette with fish sauce, red pepper, and lime.

Grosse soupe Thai poulet / Large Thai Chicken Soup

Grosse soupe Thai version Shogun au poulet. / Large Thai Soup in Shogun style with chicken to spicy you up.

Petite soupe Thaïlandaise ( )

Petite soupe thaïlandaise - small thai soup

Haru Maki (rouleaux impériaux) (2 mcx) / Spring Rolls (2 pcs)

Rouleaux frits au porc et aux légumes. / Fried pork and vegetable rolls.

Age Dashi Tofu

Tofu légèrement pané accompagné de flocons de bonite. / Lightly breaded tofu with bonito flakes.

Légumes tempura / Tempura Vegetables

Légumes légèrement panés, servis avec une sauce tempura. / Lightly breaded vegetables, served with a tempura sauce.

Tartare de butterfish / Butterfish Tartare

Tartare de saumon / Salmon Tartare

Bœuf tataki / Tataki Beef

Minces tranches de bœuf saisies avec une sauce délicatement parfumée aux agrumes. / Thin slices of beef seared with a delicately flavored sauce with aromas.

Butterfish Tataki

Minces tranches de stromatée saisies avec une sauce délicatement parfumée aux agrumes. / Thin slices of stratified seared with a delicately flavored sauce with aromas.

Bœuf tataki à la thaïlandaise / Thai Tataki Beef

Minces tranches de stromatée saisies avec une sauce à la citronnelle et au sésame parsemées de coriandre fraîche et d'arachide. / Thin slices of stromatée seared with lemon grass and sesame sauce sprinkled with fresh coriander and peanut.

Ebi Gyosa

Quatre savoureux dumplings aux crevettes, asperges, et fromage à la crème réinventés frits. / Four tasty shrimp, asparagus, and cream cheese unconventional fried dumplings.

Spiderman

Crabe à carapace molle légèrement pané accompagné d'une sauce au gingembre. / Lightly breaded soft shell crab with ginger sauce.

Sushi Pizza

Saumon fumé et thon frais sur une galette de riz légèrement panée. / Smoked salmon and fresh tuna on a lightly breaded rice cake.

Ika Tempura

Calmars légèrement panés à la japonaise servis avec une mayonnaise épicée. / Slightly breaded Japanese-style squid served with spicy mayonnaise.

Takoyaki

4 beignets de pieuvre. / 4 octopus fritters.

Tori Cari

Poulet au cari accompagné de légumes du marché. / Curry chicken with market vegetables.

Bœuf thaï / Thai Beef

Lanières de bœuf sautées avec une sauce piments au basilic et citronnelle. / Beef strips sauteed with a chilli sauce with basil and lemongrass.

Sauté de Tofu à la Thaïlandaise végétarien / Vegetarian Thai Tofu Saute

Sauté de tofu avec des légumes dans une sauce thaïlandaise légèrement épicée. / Tofu and vegetables stirred with a slightly spicy homemade Thai sauce.

Hamachi Nigiri

2 mcx. Thon à queue jaune. / 2 Pcs. Yellow tail tuna.

Albacore Nigiri

2 mcx. Thon blanc. / 2 Pcs. White tuna.

Sake Nigiri

2 mcx. Saumon. / 2 Pcs. Salmon.

Kunsei-Sake Nigiri

2 mcx. Saumon fumé. / 2 Pcs. Smoked salmon.

Butterfish Nigiri

2 mcx. / 2 Pcs.

Inari Nigiri

2 mcx. Peau de tofu mariné. / 2 Pcs. Marinated tofu skin.

Hotate Nigiri

Massago Nigiri

2 mcx. Caviar d'eperlan. / 2 Pcs. Smelt caviar.

Tobiko Nigiri

2 mcx. Caviar de poisson volant. / 2 Pcs. Flying fish roe.

Ika Nigiri

Chime Saba Nigiri

Tako Nigiri

2 mcx. Pieuvre. Cuit. / 2 Pcs. Otopus. Cooked.

Unagi Nigiri

2 mcx. Anguille grillée. Cuit. / 2 Pcs. Grilled Eel. Cooked.

Sunset Nigiri

2 mcx. Cavier et œuf de caille. / 2 Pcs. Caviar and quail egg.

Sunrise Nigiri

2 mcx. Cavier, pétoncles et œuf de caille. Cuit. / 2 Pcs. Caviar, scallops, and quail egg. Cooked.

Sushi Pochet Shogun Nigiri

Avec salade wakame. / With wakame salad.

Hamachi Sashimi

3 mcx. Thon à queue jaune. / 3 Pcs. Yellow tail tuna.

Albacore Sashimi

3 mcx. Thon blanc. / 3 Pcs. White tuna.

Sake Sashimi

3 mcx. Saumon. / 3 Pcs. Salmon.

Kunsei-Sake Sashimi

3 mcx. Saumon fumé. / 3 Pcs. Smoked salmon.

Butterfish Sashimi

3 mcx. / 3 Pcs.

Inari Sashimi

3 mcx. Peau de tofu mariné. / 3 Pcs. Marinated tofu skin.

Ebi Sashimi

3 mcx. Crevettes cuites. Cuit. / 3 Pcs. Cooked shrimp. Cooked.

Hotate Sashimi

3 mcx. Pétoncles. / 3 Pcs. Scallops.

Massago Sashimi

3 mcx. Éperlan caviar. / 3 Pcs. Smelt caviar.

Tobiko Sashimi

3 mcx. Caviar de poisson volant. / 3 Pcs. Flying fish roe.

Ika Sashimi

3 mcx. Calmar. / 3 Pcs. Squid.

Chime Saba Sashimi

3 mcx. Maquereau mariné grillé. / 3 Pcs. Grilled smoked mackerel.

Tako Sashimi

3 mcx. Pieuvre. Cuit. / 3 Pcs. Octopus. Cooked.

Unagi Sashimi

3 mcx. Anguille grillée. Cuit. / 3 Pcs. Grilled Eel. Cooked.

Sunset Sashimi

3 mcx. Cavier et œuf de caille. / 3 Pcs. Caviar and quail egg.

Sunrise Sashimi

3 mcx. Caviar, pétoncles, et œuf de caille. Cuit. / 3 Pcs. Caviar, scallops, and quail egg. Cooked.

Maguro Yaki Sashimi

3 mcx. Thon grillé et sauce yaki. / 3 Pcs. Grilled tuna and yaki sauce.

Sake Yaki Sashimi

3 mcx. Saumon grillé et sauce yaki. / 3 Pcs. Grilled salmon and yaki sauce.

Hamachi Yaki Sashimi

3 mcx. Thon à queue jaune grillé et sauce yaki. / 3 Pcs. Grilled yellow tail tuna and yaki sauce.

Ika Yaki Sashimi

3 mcx. Calmar grillé et sauce yaki. / 3 Pcs. Grilled squid and yaki sauce.

Tako Yaki Sashimi

3 mcx. Pieuvre grillé et sauce yaki. Cuit. / 3 Pcs. Grilled octopus and yaki sauce. Cooked.

Assiette sashimi du Maître

Sélection de 16 sashimi choisie avec soin par notre chef accompagnée d'un bol de riz. / A nice selection of 16 pieces of sashimi carefully chosen bu our chef served with a bowl of rice.

Hamachi épicé tempura / Spicy Hamachi Tempura

2 mcx. Thon à queue jaune, caviar et sauce épicée. / 2 Pcs. Yellow tail tuna, caviar, and spicy tuna.

Sake épicé tempura / Sake Spicy Tempura

2 mcx. Saumon, caviar et sauce épicée. / 2 Pcs. Salmon, caviar, and spicy sauce.

Kani épicé tempura / Kani Spicy Tempura

2 mcx. Chair de crabe, caviar et sauce épicée. / 2 Pcs. Crabmeat, caviar, and spicy sauce.

Hotate épicé tempura / Hotate Spicy Tempura

2 mcx. Pétoncles, caviar et sauce épicée. / 2 Pcs. Scallops, caviar, and spicy sauce.

Ika épicé tempura / Ika Spicy Tempura

2 mcx. Calmar, caviar et sauce épicée. / 2 Pcs. Squid, caviar, and spicy sauce.

Butterfish épicé tempura / Butterfish Spicy Tempura

2 mcx. Butterfish et tobiko. Épicée. / 2 Pcs. Butterfish, tobiko, and spicy mayo.

Dragon Eye (frit / Fried)

Cuit. Saumon, oignon vert, tobiko et carotte. / Cooked. Salmon, green onion, tobiko, and carrot.

Vegemon

Feuille de riz, inari, concombre, avocat, gingembre, basilic et tempura. / Rice paper, inari, cucumber, avocado, ginger, basil, and tempura.

Boston

Saumon, omelette, goberge, massago, concombre et avocat. / Salmon, omelet, crab stick, massago, cucumber, and avocado.

Kamikaze

Saumon, goberge, massago, concombre, avocat, avocat et mayo épicée. / Salmon, crab stick, massago, cucumber, avocado, and spicy mayo.

Titanic

Cuit. Crevette tempura, avocat, concombre, saumon fumé et sauce épicé. / Cooked. Tempura shrimp, avocado, cucumber, smoked salmon, and spicy sauce.

Thon épicé / Spicy Tuna

Thon épicé, massago, concombre et tenkasu. / Spicy tuna, massago, cucumber, and tenkasu.

California

Omelette, gobrge, massago, concombre et avocat. / Omelet, crab stick, massago, cucumber, and avocado.

Lova-Lova

Cuit. Crevette tempura, mangue, avocat dans une feuille de soya et menthe. / Cooked. Tempura shrimp, mango, avocado in soya sheet, and mint.

Saumon épicé / Spicy Salmon

Saumon épicé, massago, concombre et tenkasu. Sans gluten. / Spicy salmon, massago, cucumber, and tenkasu. Gluten Friendly.

Wakame Roll

Concombre, wakame, avocat, carotte, asperge et salade. Sans gluten. / Cucumber, wakame, avocado, carrot, asparagus, and salad. Gluten Friendly.

New York

Cuit. Crevettes tempura, goberge, massago, concombre et avocat. / Cooked. Tempura shrimp, crab stick, massago, cucumber, and avocado.

Picasso

Chair de crabe, pieuvre, caviar, concombre, radis mariné, gingembre, sauce épicé et tenkasu. / Crab meat, octopus, caviar, pickles, radish, massago, cucumber, ginger, spicy sauce, and tenkasu.

Kuna Sushi (frit / Fried)

Cuit. Unagi, avocat, tobiko, daikon mariné, kanikama et ika. / Cooked. Unagi, avocado, tobiko, marinated, daikon, kanikama, and ika.

Unakyu

Cuit. Anguille grillé, massago, radis mariné, concombre, avocat et tenkasu. / Cooked. Grilled Eel, massago, pickled radish, cucumber, and spicy mayo.

Geisha Love

Crevettes tempura, avocat, concombre et thon rouge. / Tempura shrimp, avocado, cucumber, and red tuna.

Dynamite

Cuit. Saumon, fumé, tempura, goberge, omelette, massago, concombre et avocat. / Cooked. Tempura smoked salmon, crab stick, omelette, and massago.

Shogun

Cuit. Crabe à la carapace molle, avocat, concombre et mayo épicée. / Cooked. Soft sheel crab, avocado, cucumber, and spicy mayo.

Tiger Eye (frit / Fried)

Cuit. Calmar, tobiko, radis mariné et sauce du chef. / Cooked. Squid, tobiko, pickled radish, and chef sauce.

Rainbow

Thon, saumon, albacore, goberge, concombre, avocat et massago. Sans gluten. / Tuna, salmon, albacore, crab stick, cucumber, avocado, and massago. Gluten Friendly.

Hamachi épicé / Spicy Hamachi

Thon à queue jaune épicé, massago, concombre, échalote et tenkasu. / Spicy yellow tall tuna, massago, cucumber, shallot, and tenkasu.

Lady Killer (frit / Fried)

Cuit. Fromage à la crème, thon, blanc, avocat et goberge. / Cooked. Cream cheese, white tuna, avocado, and crab stick.

Zenya

Saumon, fromage à la creme, feuille de soya, salade tobiko et fraise. Sans gluten. / Salmon, cream cheese, soya leaf, salad, tobiko, and strawberry. Gluten Friendly.

Katsu-Tori

Cuit. Poulet tempura concombre et avocat. / Cooked. Tempura chicken breast, cucumber, and avocado.

Assiette de maki (14 mcx)

Une sélection de 10 futomakis, 2 nigiris et 2 gunkan au choix du chef. / A selection of 10 pieces of futomakis, 2 nigiris, and 2 gunkans chosen by the chef.

Duo sushi

Belle sélection de sushi pour 2 personnes: 20 mcx de futomakis, 4 nigiris et 4 gunkans. / A nice selection of 20 pieces of futomakis, 4 nigiri, and 4 gunkan for two people.

Kappa

6 mcx. Concombre. / 6 Pcs. Cucumber.

Oshinko

6 mcx. Radish mariné. / 6 Pcs. Pickled radish.

Hamachi

6 mcx. Thon à queue jaune et oignon vert. / 6 Pcs. Yellow tail tuna and green onion.

Tekka

6 mcx. Thon. / 6 Pcs. Tuna.

Sake

6 mcx. Saumon. / 6 Pcs. Salmon.

Unagi Roll

6 mcx. Anguille et concombre. / 6 Pcs. Eel and cucumber.

Saumon tempura / Salmon Tempura

6 mcx. / 6 Pcs.

Thon tempura / Tuna Tempura

6 mcx. / 6 Pcs.

Ebi Tempura

6 mcx. Crevette tempura et concombre. / 6 Pcs. Tempura shrimp and cucumber.

Buttercado

6 mcx. Butterfish et avocat. / 6 Pcs. Butterfish and avocado.

Rouleau épicé / Spicy Roll

6 mcx. Saumon fumé, tempura et concombre. / 6 Pcs. Smoked salmon, tempura, and cucumber.

Fromage inscrire dans quel sushi vous voulez l'extra

Fromage a la crème. / Cream cheese.

Wasabi

Gingembre

Gingembre. / Ginger.

Ramune

Boisson japonaise a base de vrais fruits.