Restaurant Shish-Kebab

Nombre d'ustensiles requis / Number of Plastic Cutlery

Cette commande servira combien de personnes? / How many people will be eating from this order?

Tabboulé

Persil, tomates, oignons, blé concassé. / Parsley, tomatoes, onions, cracked wheat.

Fatouche

Laitue, tomates, concombre, oignons, radis, poivrons, pita grillés. / Lettuce, tomatoes, cucumbers, onions, radish, bell pepper, grilled pita.

Arménienne / Armenian

Tomates, concombre, oignons, persil, épicé. / Tomatoes, cucumbers, onions, parsley, spice.

Yogourt / Yogurt

Concombre, yogourt, menthe et ail. / Cucumbers, yogurt, mint, and garlic.

Raheb

Aubergine fumée, tomates en des, oignons verts, melasse de grenadine. / Grilled smoked eggplant, diced tomatoes, green onions, pomegranate molasses.

Halloumi / Halloumi

Fromage Halloumi grillé, tomates, concombre, oignons, jeune épinards, poivrons. / Grilled Halloumi cheese, tomatoes, cucumbers, onions, baby spinach, bell pepper.

César au poulet / Chicken Caesar

Taouk grille, laitue, parmesan, croutons. / Grilled taouk, lettuce, parmesan, croutons.

Saumon / Salmon

Roquette, tomates, concombres, oignons rouge et graine de sésame. / Arugula, tomatoes, cucumbers, red onions, and sesame seeds.

Steak / Steak

Médaillon de filet de boeuf, jeune roquette, avocat, tomates, concombres, oignons rouge, poivrons. / Beef tenderloin, arugula, avocado, tomatoes, cucumbers, red onions, bell peppers.

Crevettes / Shrimps

Laitue, avocat, tomates, concombre, oignons rouges, poivrons. / Lettuce, avocado, tomatoes, cucumber, red onions, bell peppers.

Hummus

Purée de pois chiches, tahini, ail et jus de citron. / Chickpea puree, tahini, garlic, and lemon juice.

Baba ghanouj

Purée d'aubergine fumée, tahini, ail et jus de citron. / Smoked eggplant puree, tahini, garlic and lemon juice.

Trio de Trempettes / Dip Trio

Hummus, baba ghanouj, muhammara.

Muhammara

Trempette de poivrons rouge aux noix de grenoble. / Red peppers and walnuts dip.

Labné

Fromage de yaourt. / Yogurt cheese.

Shanklish

Fromage vieilli avec tomates, persil, oignons et huile d'olive. / Aged cheese with tomatoes, parsley, onions, and olive oil.

Warak Enab

Quatre feuilles de vignes farcies au riz et légumes. / Four wine leaves stuffed with rice and vegetables.

Nayé

Kebbé , Kafta ou Habra. Tartare de boeuf a la libanaise/ Kebbé , Kafta or Habra. Lebanese style beef tartare.

Fromage baladi / Baladi Cheese

Fromage blanc libanais servi avec légumes. / White lebanese cheese served with vegetables.

Cocktail de crevettes / Shrimp Cocktail

Saumon fumée

Tartare de saumon, oignon rouge, zeste de citron, persil, huile d'olive. / Salmon tartar, red onion, lemon zest, parsley, and olive oil.

Hummus Shish Kebab

Hummus, emincé de boeuf sauté et pigeons de pins. / Sauteed beef tenderloin, hummus, and pine nuts.

Rass Asfour

Filet mignon en dés sautés aux mélasse de grenadine et pignons de pins./ Sauteed filet mignon cubes with pomegranate molasses and pine nuts.

Soujouk

Saucisses arméniennes sautées aux tomates et jus de citron. / Armenian sausages sauteed with tomatoes and lemon juice.

Makanek

Saucisses libanaises sautées au jus de citron ou à la mélasse de grenade. / Lebanese sausages sauteed with lemon juice and pomegranate molasses.

Foie de poulet / Chicken Liver

Sauté à l'ail, jus de citron et mélasse de grenadine. / Sauteed in garlic, lemon juice, and pomegranate molasses.

Arayes Shish Kebab

Boeuf haché épicé sur un pain pita grillé. / Spicy ground beef on grilled pita.

Rkakat

Quatre phyllo farci aux quatre fromages. / Four phyllo stuffed with four cheeses.

Kebbé Akras

Quatre boulettes de viande au blé concassé farcies de viande hachée et d'oignons./ Four meatballs with cracked wheat with ground beef and onions.

Sambousek à la viande / Meat Sambousek

Quatre morceaux de pâte farcis à la viande. / Four pieces of dough stuffed with meat.

Fatayer aux épinards / Spinach Fatayer

Quatre morceaux de pâte farcis aux épinards. / Four pieces of dough stuffed with spinach.

Kebbé Akras végétarien / Vegetarian Kebbé Akras

Quatre boulettes au blé concassées farcies avec des épinards, des pois chiches, des oignons, du citron et d'huile d'olive. / Four cracked wheat balls stuffed with spinach, chickpeas, onions, lemon, and olive oil.

Mouajanat Mix

Deux kebbe akras, deux rkakat et deux sambousek. / Two Kebbe akras, two rkakat and two sambousek.

Crevettes a l'ail / Garlic shrimps

Crevettes sautées à l'ail, beurre et coriandre. / Shrimps sauteed with garlic, butter and coriander.

Halloumi poêlé / Pan Fried Halloumi

Soup du jour / Soup of the day

Légumes grillés / Grilled Vegetables

Légumes de saison grillés. / Grilled seasonal vegetables.

Caille / Quail

Crevettes (5 mcx) / Shrimp (5 Pcs)

Chaque commande vient avec cinq morceaux. / One order comes with five pieces.

Batata Harra

Cube de pommes de terre epices a l'ail, jus de citron et de coriandre. / Spicy potato cubes with garlic, lemon juice and coriander.

Batata Mekliyeh

Frites. / Fries.

Riz / Rice

Terbielli

Sauce a l'ail hummus

Pain epicee

Sandwich au filet mignon Shish Kebab / Filet Mignon Shish Kebab Sandwich

Houmous, oignons, tomates et cornichons. / Hummus, onions, tomatoes, and pickles.

Sandwich au Shish Kebab à l'agneau / Lamb Shish Kebab Sandwich

Houmous, oignons, tomates et cornichons. / Hummus, onions, tomatoes, and pickles.

Sandwich au Shish Taouk

Sauce à l'ail, laitue, tomates et cornichons. / Garlic sauce, lettuce, tomatoes, and pickles.

Sandwich Kafta Halabié

Houmous ou sauce à l'ail, laitue ou oignons, tomates et cornichons. / Hummus or garlic sauce, lettuce or onions, tomatoes and pickles.

Sandwich Makanek

Sauce à l'ail, laitue, tomates et cornichons. / Garlic sauce, lettuce, tomatoes, and pickles.

Sandwich Soujouk

Houmous ou sauce à l'ail, laitue ou oignons, tomates et cornichons. / Hummus or garlic sauce, lettuce or onions, tomatoes and pickles.

Sandwich végétarien / Vegetarian Sandwich

Baba ghanoush, frites, feuilles de vigne, tomates, laitue et oignons. / Baba ghanoush, fries, vine leaves, tomatoes, lettuce and onions.

Shish Kebab / Shish Kebab

Brochette de filet mignon marinée. / Marinated filet mignon skewer.

Agneau / Lamb

Agneau mariné. / Marinated lamb.

Shish Taouk

Filet de poulet mariné / Marinated Chicken tender

Kafta

Viande hachée épicée et piquante / Spicy ground beef

Kafta Halabié

Viande hachée épicée et piquante / Spicy ground beef

Kafta Orfali

Viande hachée servie avec tomates, oignons,persil et poivrons piquants sautés. Ground beef served with sauteed tomatoes, onions, parsley and hot pepper.

Kafta Soujouk

Viande hachée épicée à l'arménienne, / Spicy armenian ground beef.

Végétarienne / Vegetarian

Fatouche,feuilles de vigne,fatayer aux épinards, hummus et baba ghanouj / Vine leaves,spinach fatayer, hummus, baba ghanouj and fatouche.

Assiette mixte / Mix Plate

Filet mignon, taouk et kafta marinés. / Marinated shish taouk, kafta, and filet mignon.

Terre et mer / Surf and Turf

Agneau et taouk marinés avec trois crevettes grillées. / Lamb and taouk marinated with three grilled shrimps.

Cailles (2 mcx) / Quails (2 Pcs)

Deux cailles marinées à l'ail et jus de citron. Chaque commande vient avec deux morceaux. / Two marinated quails in garlic and lemon juice. One order comes with two pieces.

Côtelettes d'agneau (4 mcx) / Lamb Chops (4 Pcs)

Quatres côtelettes d'agneau marinées avec sauce Terbielli. / Four lamb chops marinated with Terbielli sauce.

Crevettes (6 mcx) / Shrimps (6 Pcs)

Six crevettes grillées. / Six grilled shrimps.

Filet de saumon / Salmon Filet

Filet de saumon grillé. / Grilled salmon filet.

Filet de morue de l'Islande / Iceland Cod Fillet

Câpres, tomate cerise, basilic, olive noire, jus de lime et huile d’olives. / Capers, cherry tomatoes, basil, black olives, lime juice, and olive oil.

Demi-poulet / Half Chicken

Demi poulet grillé servi avec sauce à l'ail et frites. / Half grilled chicken served with garlic sauce and fries.

Poulet entier / Whole Chicken

Poulet grillé servi avec sauce à l'ail et frites. / Grilled chicken, served with garlic sauce and fries.

Mechwi shish-kebab pour 2 personnes / Mechwi Shish-Kebab for 2 persons

Un filet mignon, un taouk, un kafta halabié et un kafta servis avec salade saison, frites, hummus, sauce à l'ail, choix du chef, pains épicés, tomates et oignons grillés. / Served with season salad, fries, hummus, garlic sauce, chef's choice, spicy bread, grilled tomatoes and onions.

Mechwi shish-kebab pour 4 personnes/ Mechwi-Shish-Kebab for 4 persons

Deux filet mignon, deux taouk, deux kafta, deux kafta soujouk, servis avec salade saison, frites, hummus, sauce à l'ail, choix du chef, pains épicés, tomates et oignons grillés. / Served with season salad, fries, hummus, garlic sauce, chef's choice, spicy bread, grilled tomatoes ad onions.

Filet Mignon

Agneau / Lamb

Moushakal (5 mcx / 5 Pcs)

Trois morceaux de filet mignons, trois taouks et trois keftas. / Three pieces of filet mignons, three taouks, and three kaftas.

Taouk

Kafta Orfali (5 mcx / 5 Pcs)

Kafta

Kafta Soujouk

Kafta Halabié

Filet mignon

Hummus, oignons, tomates et cornichons./ Hummus, onions, tomatoes, and pickles.

Agneau / Lamb

Hummus, oignons, tomates et cornichons. / Hummus, onions, tomatoes, and pickles.

Taouk

Sauce a l'ail, laitue, tomatoes et cornichons. / Garlic sauce, lettuce, tomatoes, and pickles.

Kafta / Kafta Halabié

Hummus, oignons, tomates et cornichons. / Hummus, onions, tomatoes, and pickles.

Kafta Makanek

Sauce à l'ail, laitue, tomates et cornichons. / Garlic sauce, lettuce, tomatoes, and pickles.

Kafta Soujouk

Sauce à l'ail, mayonnaise, tomates et cornichons. / Garlic sauce, mayonnaise, tomatoes and pickles.

Végétarien / Vegetarian

Extra sauce à lail, sauce piquante ou hommos

Extra Cailles

Extra kebbé, sambousek ou rouleaux aux fromages

Extra pain épicé

Pain pita

Bouza de Achta

Knefé

Baklava

Gâteau / Cake

Biscuit succès / Success Cookie

Gourmandise de la maison / House Delicacy

Boissons gazeuses / Pops

Red Bull

Eau plate

San Pellegrino (750 ml)

Perrier

Ayran

Yogourt salé. / Salted yogurt.