Restaurant La Molisana

Antipasto Misto

Assortiment de viandes italiennes froides servi avec légumes marinés et fromage bocconcini.

Salsiccia Molisana

Saucisse italienne sautée avec poivrons, champignons et sauce à l'oignon légèrement épicée.

Calamati Friti

Calamars frits, tendres et croustillants servis avec sauce Arrabiata.

Insalata Cesare

Salade romaine, croûtons et vinaigrette maison garnis de parmesan.

Insalata Caprese

Tranches de tomates fraîches, basilique et bocconcini frais.

Insalata Italiana

Salade mixte fraîche avec vinaigrette Molisana.

Insalata Arugola

Salade de roquette servie avec parmesan finement tranché.

Minestrone

Potage de légumes frais et bouillon de poulet.

Stracciatella Romana

Bouillon de poulet aux oeufs mixé à une garniture de fromage.

Tortellini In Brodo

Tortellini frais au veau dans un bouillon de boeuf.

Penne Arrabiata

Ail, échalotes, piments forts broyés, vin blanc et sauce tomate.

Spaghetti Napoli

Sauce tomate au basilic et à l’ail.

Spaghetti à la bolognaise

Sauce mijotée lentement au veau, porc et boeuf.

Cavati Di Casa Nostra

Pâtes maison servies avec sauce tomate.

Linguine Vongole

Palourdes, ail confit, vin blanc et fumet de poisson, servis avec votre choix de sauce rouge ou blanche.

Fettuccine Alfredo

Fettuccine aux oeufs nappées d’une sauce à la crème et au fromage parmesan.

Penne Romanoff

Échalote et poivre noir concassé flambé à la vodka et au réduit de crème avec sauce tomate.

Toretellini Aurora

Petites pâtes farcies à la viande dans une sauce rosée avec fromage parmesan.

Cavati Con Brocoli

Pâtes maison sautées avec brocoli, ail et huile d’olive extra vierge.

Linguine Primavera

Légumes frais sautés à l’ail et à la sauce aux tomates italiennes.

Gnocchi Alla Molisana

Crème, échalotes, tomates fraîches et fromage Gorgonzola.

Tortellini Gigi

Petites pâtes farcies à la viande servies avec sauce rosée, pancetta, champignons et oignons.

Spaghetti Carbonara

Pancetta et une réduction de vin blanc, oeufs et parmesan.

Linguine Pescatore

Crevettes, pétoncles, palourdes de Matane, Vermouth blanc, fumet de poisson et tomates.

Spaghetti Monforte

Crevettes géantes, échalotes, champignons et tomates fraîches avec Vermouth sec, ail et huile d’olive extra vierge.

Lasagna Al Forno

Étagée de saucisse, oeuf, mozzarella, parmesan, sauce à la viande, tomate et crème.

Manicotti Fiorentina

Pâtes maison farcies au ricotta et aux épinards, gratinées.

Cannelloni Della Nonna

Pâtes maison farcies au veau et aux épinards, nappées d’une sauce tomate et gratinées.

Melenzane Parmigiana

Etagées d’aubergines, San Marzano, mozzarella et parmigiano.

Risotto Pescatore

Riz Arborio cuit avec fumet de poisson, fruits de mer, vin blanc, tomates San Marzano et fines herbes.

Risotto Ai Funghi Salvaggi

Riz Arborio sauté aux échalotes, ail et champignons mixtes, fini avec beurre et parmesan.

Pizza moyenne Napoletana

Sauce tomate et fromage.

Pizza moyenne Montanara

Sauce tomate, anchois, olives, champignons et fromage.

Pizza moyenne la Molisana

Sauce tomate, saucisse italienne, fromage et piment fort.

Pizza moyenne Amalfitana

Sauce tomate, crevettes, ail, origan et fromage.

Pizza moyenne Di Parma

Sauce tomate, bébés roquettes, prosciutto et fromage bocconcini.

Pizza moyenne Matriciana

Sauce tomate, pancetta, oignon et fromage.

Pizza moyenne Traditionale

Sauce tomate, pepperoni, champignons, poivrons verts et fromage.

Pizza moyenne Primavera

Sauce tomate, légumes et fromage garnis de roquette.

Pizza moyenne spéciale

Sauce tomate, pepperoni, champignons, fromage, poivrons verts et bruschetta.

Pizza moyenne Margherita Di Campagna

Sauce tomate, mozzarella, Buffalo et basilic.

Pizza moyenne Calabrese

Pancetta, oignon, patate, fromage, ail et romarin.

Pizza moyenne Quattro Formaggi

Bocconcini, mozzarella, fromage de chèvre et Gorgonzola.

Focaccia moyenne

Pizza blanc, ail, romarin et huile d'olive.

Pizza large Napoletana

Sauce tomate et fromage.

Pizza moyenne Montanara

Sauce tomate, anchois, olives, champignons et fromage.

Pizza large la Molisana

Sauce tomate, saucisse italienne, fromage et piment fort.

Pizza large Amalfitana

Sauce tomate, crevettes, ail, origan et fromage.

Pizza large Di Parma

Sauce tomate, bébés roquettes, prosciutto et fromage bocconcini.

Pizza large Matriciana

Sauce tomate, pancetta, oignon et fromage.

Pizza large Traditionale

Sauce tomate, pepperoni, champignons, poivrons verts et fromage.

Pizza large Primavera

Sauce tomate, légumes et fromage garnis de roquette.

Pizza large spéciale

Sauce tomate, pepperoni, champignons, fromage, poivrons verts et bruschetta.

Pizza large Margherita Di Campagna

Sauce tomate, mozzarella, Buffalo et basilic.

Pizza large Calabrese

Pancetta, oignon, patate, fromage, ail et romarin.

Pizza large Quattro Formaggi

Bocconcini, mozzarella, fromage de chèvre et Gorgonzola.

Scaloppine Alla Marsala

Escalopes de veau et champignons sautés dans une réduction de Marsala et sauce demi-glace.

Scaloppine Parmiggiana

Escalopes de veau panées dans une sauce aux tomates avec du fromage parmesan, gratinées au mozzarella avec une touche de sauce demi-glace.

Scaloppine Pizzaiola

Escalopes de veau saisies, sautées à l’ail, basilic et origan, vin blanc et sauce tomate.

Scaloppine Toscanina

Escalopes de veau sautées avec crème, ail et épinards, gratinées avec fromage mozzarella.

Picata Al Limone

Escalopes de veau sautées dans une réduction de vin blanc, jus de citron et noix de beurre.

Osso Bucco Casalinga

Jarret de veau braisé au four pendant six heures avec mirepoix, tomate et réduction de jus de braisage.

Filetto Di Manzo Ai Pepe Verde (8 oz)

Huit onces de filet mignon AAA, poivre vert de Madagascar, réduction de cognac, demi-glace et crème.

Gamberoni A Vostro Gusto

Crevettes géantes cuites à votre goût.

Tiramisu

Dulce di Lecce

Coke

Coke diète / Diet Coke

7 Up

Brio

Sparkling Water San Pellegrino (750 ml)

San Pellegrino Orange Can

Naya

Naya (1 L)