Restaurant L'Academie

Demi-côtes levées / Half-Rack Ribs

Côtes levées et cuisse de poulet / Ribs and Chicken Leg

Côtes levées et poitrine de poulet / Ribs and Chicken Breast

Special 2 pour 35$/ Special 2 for 35$

2 Portions complète de côtes levées, servi avec frites, salade de choux/2 full portions of baby back ribs, served with fries and coleslaw

Pizza 10" végétarienne / Vegetarian Pizza 10"

Légumes sautés, olives noires, mozzarella, huile d’olive et sauce à pizza. / Sauteed vegetables, olives, mozzarella, olive oil and tomato sauce. Végétarienne / Vegetarian.

Pizza 10" toute garnie / All Dressed Pizza 10"

Pepperoni, champignons et piments verts. / Pepperoni, mushrooms and green peppers.

Pizza 10" les Amoureux de viande / Meat lovers Pizza 10"

Pepperoni, saucisse Italienne, bœuf haché et bacon. / Pepperoni, Italian sausage, ground beef and bacon.

Pizza 10" l’académie / The Academy Pizza 10"

Toute garnie plus spaghetti et sauce à la viande. / All dressed plus spaghetti and meat sauce.

Pizza 10" prosciutto et roquette / Prosciutto and Roquette Pizza 10"

Prosciutto, champignons portobello, poivrons, roquette, huile d’olive et sauce à pizza. / Prosciutto, portobello mushrooms, peppers, arugula, olive oil and tomato sauce.

Pizza 10" Di Manzo

Saucisses émiettées, pepperoni, pancetta, ail, oignons rouges, olives noires, mozzarella et parmesan. / Crumbled sausage, pepperoni, pancetta, garlic, red onions, black olives, mozzarella and parmesan.

Pizza 10" québécoise / Quebec Pizza 10"

Pepperoni, bacon et champignons. / Pepperoni, bacon and mushrooms.

Pizza 10" viande fumée / Smoked Meat Pizza 10"

Toute garnie avec viande fumée. / All-dressed with smoked meat.

Pizza 10" poulet / Chicken Pizza 10"

Poulet, saucisse italienne, bacon, champignons, oignons et tomates. / Chicken, italian sausage, bacon, mushrooms, onions, and tomatoes.

Pizza 10" la Capitale / The Capital Pizza 10"

Pepperoni, saucisse Italienne, bacon, champignons, oignons et tomates. / Pepperoni, Italian sausage, bacon, mushrooms, onions and tomatoes.

Pizza 10" l’Académie Suprême / Supreme Academy Pizza 10"

Pepperoni, champignons, oignons, poivrons verts, olives, saumon fumé, tomates et bacon. / Pepperoni, mushrooms, onions, green peppers,olives, smoked salmon, tomatoes and bacon.

Pizza 12" végétarienne / Vegetarian Pizza 12"

Légumes sautés, olives noires, mozzarella, huile d’olive et sauce à pizza. / Sauteed vegetables, olives, mozzarella, olive oil and tomato sauce.Végétarienne / Vegetarian.

Pizza 12" toute garnie / All Dressed Pizza 12"

Pepperoni, champignons et piments verts. / Pepperoni, mushrooms and green peppers.

Pizza 12" les amoureux de viande / Meat lovers Pizza

Pepperoni, saucisse Italienne, bœuf haché et bacon. / Pepperoni, Italian sausage, ground beef and bacon.

Pizza 12" l’académie / The Academy Pizza 12"

Toute garnie plus spaghetti et sauce a la viande. / All dressed plus spaghetti and meat sauce.

Pizza 12" prosciutto et roquette / Prosciutto and Roquette Pizza 12"

Prosciutto, champignons portobello, poivrons, roquette, huile d’olive et sauce à pizza. / Prosciutto, portobello mushrooms, peppers, arugula, olive oil and tomato sauce.

Pizza 12" Di Manzo

Saucisses émiettées, pepperoni, pancetta, ail, oignons rouges, olives noires, mozzarella et parmesan. / Crumbled sausage, pepperoni, pancetta, garlic, red onions, black olives, mozzarella and parmesan.

Pizza 12" québécoise / Quebec Pizza 12"

Pepperoni, bacon et champignons. / Pepperoni, bacon and mushrooms.

Pizza 12" viande fumée / Smoked Meat Pizza 12"

Toute garnie avec viande fumée. / All-dressed with smoked meat.

Pizza 12" poulet / Chicken Pizza 12"

Poulet, saucisse italienne, bacon, champignons, oignons et tomates. / Chicken, italian sausage, bacon, mushrooms, onions, and tomatoes.

Pizza 12" la capitale / The Capital Pizza 12"

Pepperoni, saucisse Italienne, bacon, champignons, oignons et tomates. / Pepperoni, Italian sausage, bacon, mushrooms, onions and tomatoes.

Pizza 12" l’Académie Suprême / Supreme Academy Pizza 12"

Pepperoni, champignons, oignons, poivrons verts, olives, saumon fumé, tomates et bacon. / Pepperoni, mushrooms, onions, green peppers,olives, smoked salmon, tomatoes and bacon.

Pizza 14" végétarienne / Vegetarian Pizza 14"

Légumes sautés, olives noires, mozzarella, huile d’olive et sauce à pizza. / Sauteed vegetables, olives, mozzarella, olive oil and tomato sauce.Végétarienne / Vegetarian.

Pizza 14" toute garnie / All Dressed Pizza 14"

Pepperoni, champignons et piments verts. / Pepperoni, mushrooms and green peppers.

Pizza 14" les amoureux de Viande / Meat lovers Pizza14"

Pepperoni, saucisse Italienne, bœuf haché et bacon. / Pepperoni, Italian sausage, ground beef and bacon.

Pizza 14" l’académie / The Academy Pizza 14"

Toute garnie plus spaghetti et sauce a la viande. / All dressed plus spaghetti and meat sauce.

Pizza 14" prosciutto et roquette / Prosciutto and Roquette Pizza 14"

Prosciutto, champignons portobello, poivrons, roquette, huile d’olive et sauce à pizza. / Prosciutto, portobello mushrooms, peppers, arugula, olive oil and tomato sauce.

Pizza 14" Di Manzo

Saucisses émiettées, pepperoni, pancetta, ail, oignons rouges, olives noires, mozzarella et parmesan. / Crumbled sausage, pepperoni, pancetta, garlic, red onions, black olives, mozzarella and parmesan.

Pizza 14" québécoise / Quebec Pizza 14"

Pepperoni, bacon et champignons. / Pepperoni, bacon and mushrooms.

Pizza 14" viande fumée / Smoked Meat Pizza 14"

Toute garnie avec viande fumée. / All-dressed with smoked meat.

Pizza 14" poulet / Chicken Pizza 14"

Poulet, saucisse italienne, bacon, champignons, oignons et tomates. / Chicken, italian sausage, bacon, mushrooms, onions, and tomatoes.

Pizza 14" la capitale / The Capital Pizza 14"

Pepperoni, saucisse Italienne, bacon, champignons, oignons et tomates. / Pepperoni, Italian sausage, bacon, mushrooms, onions and tomatoes.

Pizza 14" l’Académie Suprême / Supreme Academy Pizza 14"

Pepperoni, champignons, oignons, poivrons verts, olives, saumon fumé, tomates et bacon. / Pepperoni, mushrooms, onions, green peppers,olives, smoked salmon, tomatoes and bacon.

Pizza 16" végétarienne / Vegetarian Pizza 16"

Légumes sautés, olives noires, mozzarella, huile d’olive et sauce à pizza. / Sauteed vegetables, olives, mozzarella, olive oil and tomato sauce.Végétarienne / Vegetarian.

Pizza 16" toute garnie / All Dressed Pizza 16"

Pepperoni, champignons et piments verts. / Pepperoni, mushrooms and green peppers.

Pizza 16" les amoureux de viande / Meat lovers Pizza 16"

Pepperoni, saucisse Italienne, bœuf haché et bacon. / Pepperoni, Italian sausage, ground beef and bacon.

Pizza 16" l’académie / The Academy Pizza 16"

Toute garnie plus spaghetti et sauce a la viande. / All dressed plus spaghetti and meat sauce.

Pizza 16" prosciutto et roquette / Prosciutto and Roquette Pizza 16"

Prosciutto, champignons portobello, poivrons, roquette, huile d’olive et sauce à pizza. / Prosciutto, portobello mushrooms, peppers, arugula, olive oil and tomato sauce.

Pizza 16" Di Manzo

Saucisses émiettées, pepperoni, pancetta, ail, oignons rouges, olives noires, mozzarella et parmesan. / Crumbled sausage, pepperoni, pancetta, garlic, red onions, black olives, mozzarella and parmesan.

Pizza 16" québécoise / Quebec Pizza 16"

Pepperoni, bacon et champignons. / Pepperoni, bacon and mushrooms.

Pizza 16" viande fumée / Smoked Meat Pizza 16"

Toute garnie avec viande fumée. / All-dressed with smoked meat.

Pizza 16" poulet / Chicken Pizza 16"

Poulet, saucisse italienne, bacon, champignons, oignons et tomates. / Chicken, italian sausage, bacon, mushrooms, onions, and tomatoes.

Pizza 16" la capitale / The Capital Pizza 16"

Pepperoni, saucisse Italienne, bacon, champignons, oignons et tomates. / Pepperoni, Italian sausage, bacon, mushrooms, onions and tomatoes.

Pizza 16" l’académie suprême / Supreme Academy Pizza 16"

Pepperoni, champignons, oignons, poivrons verts, olives, saumon fumé, tomates et bacon. / Pepperoni, mushrooms, onions, green peppers,olives, smoked salmon, tomatoes and bacon.

Piccata Limone

Vin blanc, câpres et citron. Servi avec pâtes du jour. / White wine, capers & lemon. Served with pasta of the day.

Duo Pepe

Crème, cognac, poivres roses et verts. Servi avec pâtes du jour. / Cream, cognac, pink and green peppercorns. Served with pasta of the day.

Marsala

Demi-glace, champignons et vin marsala. Servi avec pâtes du jour. / Demi-glace, mushrooms and marsala wine. Served with pasta of the day.

San Daniele

Prosciutto, épinards, crème et demi-glace. Servi avec pâtes du jour. / Prosciutto, spinach, cream and demi-glace. Served with pasta of the day.

Champignons Sauvages / Wild Mushrooms

Tomates séchées, duo de champignons et fromage de chèvre. Servi avec pâtes du jour. / Duo mushrooms, sun dried tomatoes and goat cheese. Served with pasta of the day.

Veau Parmigiana / Parmigiana Veal

Légèrement pannée, sauce tomate et mozzarella. Servi avec pâtes du jour. / Lightly breaded, tomato sauce and melted mozzarella. Served with pasta of the day.

Poutine Italiana

Saucisses italiennes, pancetta, sauce marsala. Servies avec frites maison et fromage en grains. / Italian sausages, pancetta, marsala sauce. Served with homemade fries and cheese curds.

Poutine au poulet / Chicken Poutine

Poulet effiloché, duo de champignons, poivre vert, sauce demi-glace crémeuse. Servies avec frites maison et fromage en grains. / Shredded chicken, duo mushrooms, green peppercorn and creamy demi-glace sauce. Served with homemade fries and cheese curds.

Poutine confit de Canard / Duck Confit Poutine

Canard confit, sauce Porto. Servies avec frites maison et fromage en grains. / Duck confit, and porto sauce. Served with homemade fries and cheese curds.

Spaghetti Carbonara

Crème, oeuf, échalotes et pancetta. / Cream, egg and shallots and pancetta.

Penne Di Trieste

Sauce tomate, crème, parmesan, prosciutto et champignons. / Tomato sauce, cream, parmesan, prosciutto and mushrooms.

Fettucine Confit de Canard / Fettucine Duck Confit

Crème, beurre, parmesan, duo de champignons, ail, basilic et persil. / Cream, butter, parmesan, duo mushroom, garlic, basil and parsley.

Penne avec Saucisses / Penne With Sausages

Sauce tomate, saucisses italiennes, rapini, poivrons et ail. / Tomato sauce, sausages, rapini, mixed peppers and garlic.

Linguini Con Lumache

Crème, parmesan, escargots, tomate séchées et basilic. / Cream, parmesan, snails, sun dried tomatoes and basil.

Spaghetti Con Pollo

Huile d'olive, vin blanc, ail, poulet barbecue, légumes saisonniers, tomates séchées et fines herbes. / Olive oil, white wine, garlic, barbeque chicken, seasonal vegetables, sun-dried tomatoes, and fine herbs.

Ravioli Brasato

Farci au boeuf, duo de champignons, thym, ail, tomates cerises et fond de veau. / Braised beef ravioli, duo mushrooms, thyme, garlic, cherry tomatoes and veal stock.

Penne Con Pollo

Huile d’olive, ail, poulet, légumes saisonniers, tomates séchées et fines herbes. / Olive oil, white wine, garlic, chicken, seasonal vegetables, sun dried tomatoes and fine herbs.

Tagliatelle Del Bosco

Champignons assortis, ail, huile d’olive, vin blanc, olives noires, tomates séchées, feta émietté, fines herbes et roquette. / Mixed mushrooms, garlic, olive oil, white wine, black olives, sun dried tomatoes, crumbled feta, fine herbs and arugula.

Lasagne Pasticciata / Pasticciata Lasagna

Couches de pâtes, sauce à la viande, oeufs, crème, champignons et mozzarella fondu. / Layered pasta, tomato and meat sauce, eggs, cream, mushrooms and melted mozzarella.

Cannelloni

Farcis de viande, ricotta, fines herbes, sauce tomate et mozzarella fondu. / Stuffed with meat, ricotta, fine herbs, tomato sauce and melted mozzarella.

Pollo Arrosto Con Penne

Huile d'olive, vin blanc, ail, poulet barbecue, légumes saisonniers, tomates séchées et fines herbes. / Olive oil, white wine, garlic, barbeque chicken, seasonal vegetables, sun-dried tomatoes, and fine herbs.

Carne Affumicata

Viande fum/e, spaghetti avec sauce viande et viande fumée. / Smoked meat, spaghetti with meat and smoked meat sauce.

Fettuccini Nastaba

Saumon fumé, crème, poivre noir concassé et aneth. / Smoked salmon, cream, cracked black pepper and dill.

Linguini Con Gamberi

Sauce tomate, crème, crevettes, ail, épinards et feta émietté. / Tomato sauce, cream, shrimps, garlic, spinach and crumbled feta.

Linguini Di Mare

Moules, palourdes, ail, crème, vin blanc, poivre de Madagascar, échalotes et parmesan. / Mussels, clams, garlic,cream, white wine, Madagascar pepper, shallots and parmesan.

Tagliatelle Pescatore

Sauce tomate, vin blanc, câpres, ail, échalotes, crevettes, moules, palourdes, calmars et pétoncles. / Tomato sauce, white wine, capers, garlic, shallots, mixture of shrimp, mussels, clams, scallops and calamari.

Poitrine de poulet / Chicken Breast

Deux cuisses de poulet / Two Chicken Legs

La familiale / Family Meal

Deux cuisses et deux poitrines. / Two thighs and two breasts.

Le duo / The Duo

Une cuisse et une poitrine. / One breast and one leg.

Choix du chef / Chef's Choice

Le dîner (3 mcx / 3 pcs)

Le super max (4 mcx / 4 pcs)

Le entre deux (6 mcx / 6 pcs)

L'entre-amis (9 mcx / 9 pcs)

Le Mega (12 mcx / 12 pcs)

Le familial (15 mcx / 15 pcs)

La Fiesta (20 mcx / 20 pcs)

Flamande

Vin blanc, poireaux et crème. Servis avec frites. / White wine, leeks and cream. Served with French fries.

Matrichiana

Sauce tomate. Vin blanc, piments forts, oignons, saucisses émiettées et persil. Servis avec frites. / Tomato sauce, white wine, chili peppers, onions, crumbled sausage and parlsey. Served with French fries.

Roquefort

Crème et fromage roquefort. Servis avec frites. / Cream and roquefort cheese. Served with French fries.

Madagascar

Cognac, crème et poivre vert de Madagascar. Servis avec frites. / Cognac, cream and green peppercorns. Served with French fries.

Gorgonzola

Fromage bleu, saucisses émiettées, ail, échalotes et ciboulettes. / Blue cheese, crumbled sausages, garlic, shallots and chives. Served with French fries.

Marinara

Anchoid, sauce tomate, vin blanc, câpres et persil/Anchovies, tomato sauce, white wine, capers and parsley

Marinière

Vin blanc, citron et beurre/ White wine, lemon and butter

Hamburger de luxe / Deluxe Hamburger

Deux galettes de boeuf angus, bacon, rondelles d'oignons et oignons caramélisés avec frites. / Two angus beef patties, bacon, onion rings, and caramelized onions with fries.

Frites / Fries

Frites et sauce / Fries and Sauce

Frites et sauce à la viande / Fries with Meat Sauce

Rondelles d'oignon / Onion Rings

Poutine classique / Classic Poutine

Poutine italienne / Italian Poutine

Poutine à la viande fumée / Smoked Meat Poutine

Poutine au poulet barbecue / Barbeque Chicken Poutine

Calmars / Calamari

Tiramisu

Dulce de Leche / Caramel Cake

Tarte au Pacanes / Pecan Pie

Diet pepsi

7up

Thé glacé

Ginger Ale