Phoenix du Parvis
Des frais de service de 10% s’appliquent (min. 2 $ – max. 4 $)
Le montant exact des frais de service sera indiqué au moment du paiement.
Couverts
Indiquez le nombre de couverts requis avec votre commande.
Nombre d'ustensiles requis
Cette commande servira combien de personnes?
See Item
Entrées / Appetizers
Jerky de porc de la ferme Turlo / Turlo Farm's Pork Jerky
$5.00
Hummus maison et wonton frit / Homemade Hummus and wonton fri
$7.50
Oignons français a la bière / Onion ring
$7.75
Saumon fumé maison et aigrellette / House Smoked Salmon and Egret
$12.00
Crevettes Flambés Au Xérès / Shrimp Flambé With Cherry
$13.00
Entrée - Tartare de boeuf
Câpres, persil italien, ciboulette, échalote grise, moutarde de Dijon, sauce épicée, houmous maison aux poivrons rouges rôtis et charqui de porc, servi avec salade César.
$15.50
Calmars Frits Maison
Calmars frits maison servi avec sauce tzatziki et lime.
$10.00
Plats Principaux / Mains
New York Steak
10 oz steak de contre-filet, sauce aux poivres vert de Madagascar, frites, aïoli et légume du marché. / 10 oz Strip-loin steak, pepper sauce, fries, and vegetables.
$34.50
Poulet De Cornouaille De La Ferme Giguère
Poulet de cornouaille de la ferme Giguère, fumé maison, patate Gabrielle et légumes. / Cornish chicken from Giguère farm, homemade smoked.
$27.00
Tartare De Saumon Plat / Flat Salmon Tartared
Saumon, yogourt nature, ciboulette fraiche, échalote grise, câpres, fraise, guacamole, mayo épicée et crevette servi avec frite et salade. / Salmon, plain yogurt, fresh chives, gray shallots, capers, strawberries, guacamole, spicy mayo, and shrimp served with fries and salad.
$26.50
Tartare De Boeuf Plat
Boeuf, câpres, persil italien, ciboulette, échalote grise, moutarde de dijon, sauce piquante, hummus maison aux poivrons rouges rôtis et bacon maison servi avec frites et salade. / Beef, capers, Italian parsley, chives, gray shallot, dijon mustard, hot sauce, homemade humus with roasted red peppers and homemade bacon served with fries and salad.
$26.50
Burger Du Chef / Chef's Burger
Sur un pain brioché, boulette de bœuf, rondelle d’oignon frit, bacon, fromage fin Alexis de Portneuf, laitue, tomates et mayonnaise, servi avec frites et salade. / On a brioche bun, beef meatball, fried onion rings, bacon, Quebec cheese, lettuce, tomatoes and mayonnaise, served with fries and salad.
$23.00
Filet De Saumon Grillé/ Grilled Salmon Filet
Saumon grillé, sauce hollandaise, sel noir d'Hawai, couscous perlé tricolore et légumes / Grilled salmon, hollandaise sauce, Hawaiian black salt, vegetable and couscous.
$27.00
Filet Mignon
Filet mignon 6oz, sauce bordelaise, légumes et pommes de terre Gabrielle.
$37.00
Accompagnement de frites
$4.95
Magret De Canard
Cuisson sous-vide, sauce curry et litchi, riz à la noix de coco et légumes.
$28.00
Plat Végétarien
Mélange de couscous perlé tricolore, orzo, pois jaune et quinoa, légumes grillés et artichaut en crème.
$23.00
Surf 'n'Turf
Filet mignon 6oz, pétoncle, crevette géante et pince de crabe, sauce bordelaise, pommes de terre Gabrielle et légumes.
$49.00
Frites / Fries
Frites pour 1 personne.
$5.50
Assiette De Fruits De Mer/ Plate Of Seafood
Pétoncle à la téquila lime, crevettes à l'ail, moules poulette, écrevisse à l'aneth, queue de homard au beurre maître d'hôtel, riz et légumes/ Lime tequila scallop, garlic shrimp, chicken mussels, dill crayfish, lobster tail with maitre d 'butter, rice and vegetables.
$65.00
Guedille Au Homard Et Crevettes / Lobster Roll And Shrimp
Dans un pain brioché, homard, crevettes nordiques, céleri, ciboulette, mayo, moutarde de Meaux, citron, mandarine et poivre de cayenne servi avec frites / In a brioche bun, lobster, Nordic shrimp, celery, chives, mayo, Meaux mustard, lemon, tangerine and cayenne pepper, served with fries.
$25.95
Menu épicerie
Grignotines
Ailes de poulet
Choix de sauce Buffalo ou sauce barbecue.
$9.50
Oignons français à la bière
$7.75
Crevettes popcorn avec mayonnaise épicée
$11.50
Dessert
Paris Brest
Paris brest du Croquembouche.
$8.50
Le Rucher
Biscuit aux amandes, crémeux aux agrumes (citron, lime et yuzu), bavaroise au miel de lottier de Floramiel et crumble d'amandes de chez Croquembouche.
$8.50
Trois Chocolats
Dacquoise noisette, fine feuille croquante de chocolat noir 70% sauce caramel, mousse chocolat au lait à la fève tonka, insert crémeux chocolat blanc Zéphyr de chez Croquembouche.
$8.50
Breuvages / Beverages
Boissons gazeuses
$2.50
Jus de pomme
$2.50
Jus de pamplemousse rose
$2.50
Jus de tomate / Tomato Juice
$2.50
Jus de légume / Vegetable Juice
$2.50
Chips
Chip au ketchup
$2.50
Chip au sel et vinaigre
$2.50
Chip BBQ
$2.50
Chip Nature ondulé
$2.50
Sauce Piquante
Firebarns Original
Sauce firebarns original, bouteille de 53ml.
$5.00
Firebarns Scotch Bonnet
$5.00
Firebarns Au Bacon
Sauce firebarns au bacon, bouteille de 148ml, ideal pour vos bloodys.
$6.50
Firebarns Et Lime
Sauce firebarns et lime, bouteille de 53ml.