Maquis Yasolo
Des frais de service de 10% s’appliquent (min. 2 $ – max. 4 $)
Le montant exact des frais de service sera indiqué au moment du paiement.
Couverts / Place Settings
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Nombre d'ustensiles requis / Number of Plastic Cutlery
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Entrées / Appetizers
Frite de banane plantain
$6.00
Plats / Meals
La Thiéboudiène
Poisson, riz et légumes (choux, carottes, courge, et aubergine). / Fish, rice and vegetables (cabbage, carrots, squash, and eggplant).
$23.00
Le Port au Prince (Le Griot Haïtien)
Porc grillé avec du riz collé haïtien et bananes plantain. / Haitian deliciously fried Pork with rice and plantain.
$20.00
Queue de boeuf / Oxtail
Queue de boeuf avec riz à la crème de coco et haricots. / Oxtail with rice and beans and coconut cream.
$25.00
L'Abidjanaise
Attiéké poisson. / Fish with yucca couscous.
$20.00
Jerk poulet / Jerk Chicken
$20.00
Jerc porc / Jerk pork
Servi avec riz ou pomme de terre jerk
$20.00
Mafé boeuf et Riz
Le mafé au boeuf, est une sauce à base de pâte d'arachide accompagnée de riz.
$25.00
Sauce noix de palme + Riz ou foufou
La sauce de noix de palme, est une sauce rouge préparée à partir de la pulpe du fruit du palmier à huile. Cette sauce, vient avec de la viande de boeuf et elle accompagnée de riz ou foufou
$25.00
Mafé poulet + Riz
Le mafé au poulet, est une sauce à base de pâte d'arachide accompagnée de riz.
$25.00
Egusi soup / Sauce pistache
La soupe d'égousi (egusi soup dans les pays anglophones, ou « sauce pistache » dans les pays francophones) est une sorte de soupe ou sauce épaisse, ou un ragoût préparé avec des graines moulues d'égousi (ou pistaches africaines).
$25.00
Jollof rice with fried chicken
Le riz jollof, c'est du riz la sauce tomate (riz gras) accompagnée du poulet frit
$25.00
Sauce gombo & Foufou
La sauce gombo est une sauce gluante à base de gombos (okra)
$25.00
Tilapia braisé + accompagnement
$25.00
Liboke + Manioc ou plantain
Poisson a l'étouffé
$25.00
Pondu avec un accompagnement
Pondu (sauce des feuilles de manioc) avec poulet braisé et ( vous avez le choix entre foufou, riz blanc ou kwanga
$25.00
Fumbwa ( plat congolais à la sauce au pate d'arachide)
Sauce feuille au pate d'arachide servi avec chikwangue ou foufou.
$25.00
Boissons
Jus de gingembre / Ginger Juice
$5.00
Jus de bissap (hibiscus )
Jus de bissap fait maison.