Le Dorchester, Cuisine et Complicités
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Entrées
Potage du moment (végé)
$9.00
Pain et beurre (végé)
$4.00
Ailes de canard (sans gluten)
sans gluten et sans lactose.
$12.00
Brie fondant à partager (végé) (sans gluten avec chips de maïs)
façon soupe à l'oignon
$20.00
Arancini (sans lactose) (végé)
Champignon bouton et aïoli à la truffe
$14.00
Cornichons frits (sans lactose) (végé)
Végétarien.
$12.00
Frites de patate douces (sans gluten) (sans lactose) (végane)
Servi avec sauce chipotle (SL) (V)
$9.00
Charcuteries et fromages du moment
Marinades maison, fruits frais, oeuf à la bière, compotée de dattes et bacon, chutney aux fruits
$29.00
Houmous (sans lactose)
Poivron grillé et pain Naan
$12.00
Grillades de porc (sans gluten) (sans lactose)
Épices de Valleyfield
$10.00
Halloumi grillé (sans gluten)
Tomate, roquette, noix de pin rôties, olives Kalamata, miel fermenté à la mûre
$19.00
Plats Principaux
Burger Dorchester
Brie, mayo épicée au miel et sal ade de chou crémeuse.
$32.00
Côtes levées servies avec salade de chou et un choix de frites ou salade verte (sans gluten)
Côtes levées servies avec salade de chou et un choix de frites ou salade verte.
$32.00
Le Dor "cheese" ster
Boulette de bœuf 6oz, sauce à SMASH (ketchup, mayo, moutarde, cornichon, oignon, ail) tanche de fromage cheddar, bacon, servi avec frites ou salade verte
$28.00
Banh mi au porc
Pain baguette, rôti de porc, carotte et oignon marinés chili thaï, mayonnaise, sauce banh mi, coriandre
$23.00
Lasagne
sauce à la viande, béchamel, parmesan et mozzarella
$22.00
Taco à la joue de boeuf (sans lactose)
Taco, joue de boeuf braisée façon birria, salade de mangue, coriandre
$21.00
Poulet nashville
Pain panini, lanières de poulet grillées, sauce Nashville, chou rouge, Monterey Jack
$26.00
Saumon teriyaki
Filet de saumon mariné, orzotto, sauce au citron et herbes fraîches
$30.00
Chopped sandwich (sans lactose)
Pain sous-marin, salami, pepperoni, coppa, laitue, oignon rouge, vinaigrette à l’italienne
$26.00
Rigatoni primavera
Tomate, courgette, poivron et oignon, parmesanExtra crevette 10$. Extra poulet 12$
$19.00
Poulet général Tao (option végé avec tofu) (sans lactose)
Légumes, riz basmati, sauce tao
$23.00
Focaccia italienne
Focaccia maison aux fines herbes, mortadelle, capicollo doux, roquette, tomate séchée, oignon rouge, sauce oignon doux
$21.00
Bol poké
Riz calrose, edamame, concombre, maïs, poivron, oignon vert, mayo épicée, daikon mariné.
$18.00
Mac and Cheese
Mac and cheese régulier (végé)
$21.00
Mac n' cheese Dorchester
$46.00
Mac n’ Cheese entrée
$13.00
Poutine
Poutine Originale
$15.00
Poutine entrée
$11.00
Salades
Salade verte (sans gluten) (végé) (sans lactose)
Vinaigrette au citron et érable, fruits déshydratés, noix de pin et légumes du jardin
$10.00
Salade César (sans lactose)
Bacon, parmesan, croûtons et sauce maison.
$13.00
salade thaï de poulet
Laitue, poivron, mangue, concombre, oignon rouge, oignon vert,vinaigrette thaï, nouilles frites
$25.00
Salade de crevettes
Céleri, concombre, oignon rouge, roquette, jus de lime, huile d’olive, coriandre
$17.00
Menu Enfant
Burger enfant
Ketchup, mayonnaise, salade, tomate servis avec frites ou salade verte (inclus).
$15.00
Mac N Cheese Enfant (végé)
$15.00
Pépites de poulet (sans lactose)
$15.00
Poutine Enfant
$15.00
Lasagne
sauce à la viande, béchamel, parmesan et mozzarella
$15.00
Crues
Tartare de Bœuf Ent. (sans gluten avec chips de maïs)
Tomate séchée, bacon, échalote, épices à steak, cornichon, sauce BBQ
$20.00
Tartare Boeuf (sans gluten avec chips de maïs)
Tomate séchée, bacon, échalote, épices à steak, cornichon, sauce BBQ
$31.00
Tartare de thon Ent. (sans gluten avec chips de maïs) (sans lactose)
Mangue, kumquat, jalapeños, échalote, sauce estragon et moutarde
$23.00
Tartare de thon Rep. (sans gluten avec chips de maïs) (sans lactose )
Mangue, kumquat, jalapeños, échalote, sauce estragon et moutarde
$34.00
Carpaccio
Câpres, parmesan, échalote marinée, roquette, réduction balsamique
$13.00
Duo de tartare (sans gluten) (sans lactose)
- Tomate séchée, bacon, échalote, épices à steak, cornichon, sauce BBQ , - Mangue, kumquat, jalapeños, échalote, sauce estragon et moutarde. Servi avec frites ou salade verte
$43.00
Extras
Canard Confit
$13.00
Bacon
$9.00
Côtes levées
$17.00
Ailes de canard
$12.00
Bœuf haché
$9.00
Fromage en grain
$5.00
Saucisse
$9.00
Saumon fumé
$16.00
Pépites de Poulet
$13.00
Fromage à poutine sans lactose
$7.00
Porc effiloché maison
$8.00
Crevette
$11.00
Desserts
Pouding chômeur
$10.00
Gâteau au fromage
Au biscuit maison
$10.00
Dorch POP
Trou de beigne frit avec coulis de caramel
$10.00
Tartelette au 3 chocolats
$10.00
Gâteau mousse aux fruits
Gâteau et mousse à la vanille, coulis de fruits, glaçage miroir
$10.00
Boissons
Bouteille d'eau réutilisable
$4.50
Boisson gazeuse
$2.50
Laga Blanche aux petits fruits (1 x 473)
(4.3% ABV) Bière blonde 4.3%
$9.00
Ta moins forte (1 x 473)
(3.8% ABV) Session NEIPA. 3.8%
$9.00
Vin blanc
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Vins rouge
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