Le chef

Baba Ganoush

Purée d’aubergines grillées fumées au tahini onctueux, nappée de mélasse de grenade et garnie de poivrons rôtis colorés. / Smoky grilled eggplant purée, drizzled with pomegranate molasses and topped with colorful roasted peppers.

Muhammara

Purée onctueuse de poivrons rouges rôtis et noix, mélasse de grenade et épices douces, parsemée de chapelure dorée./ A velvety roasted red pepper and walnut dip with pomegranate molasses, and warm spices, topped with golden breadcrumbs.

Feuilles de vigne / Vine Leaves

Feuilles de vigne farcies au riz assaisonné et légumes du jardin. / Savory grape leaves stuffed with seasoned rice and garden vegetables.

Houmous à la betterave / Beet Hummus

Houmous crémeux mélangé à la betterave pour une touche sucrée et une couleur vive./ Creamy hummus blended with beets for a subtle sweetness and vibrant color.

Taboulé / Tabbouleh

Une salade herbacée de persil finement haché, boulgour, tomates, menthe, citron et huile d’olive – un classique levantin plein de fraîcheur. / A bright and herbaceous salad of finely chopped parsley, bulgur, tomatoes, mint, lemon juice, and olive oil—a Levantine classic bursting with freshness.

Fattoush

Une salade vive de romaine croquante, tomates, concombre, radis, menthe et pita grillé, le tout nappé d'une vinaigrette citron-sumac – fraîche et pleine de saveur levantine. / A vibrant salad of crisp romaine, tomatoes, cucumber, radish, mint, and toasted pita, tossed in a tangy lemon-sumac dressing—fresh, crunchy, and full of Levantine flavor.

Arayes

Pain croustillant doré farci à la viande hachée épicée et légumes de saison./ Golden crispy bread stuffed with spiced ground meat and seasonal vegetables.

Chaussons à la viande (3 pièces). / Meat Pie (3 Pieces)

Chaussons croustillants farcies au boeuf haché. / Golden baked seasoned meat pastries.

Chaussons au fromage (3 pièces)./ Cheese pie (3 Pieces)

Chaussons croustillants farcies au fromage fondant. / Golden baked cheese pastries.

Daqqa ghazawia épicée. / Spicy Daqqa Ghazawia

Un mélange de tomates, concombres, poivrons, oignons et feta, agrémenté d'herbes fraîches et d'huile d'olive, relevé d'une pointe d'épices. Audacieux, frais et vivifiant./ A mix of tomatoes, cucumbers, peppers, onions, and feta, combined with fresh herbs and olive oil, finished with a spicy touch. Bold, fresh, and vibrant.

Houmous Awarma

Houmous avec viande hachée. /Hummus topped with minced meat.

Houmous ghazawi

Houmous relevé d’ail, de citron et d’une touche de poivron./ Hummus flavored with garlic, lemon, and a touch of pepper.

Kibbeh frit (3 pièces)/ Fried Kibbeh (3 Pieces)

Croquettes de boulgour dorées à l'air, farcies à la viande halal épicée et amandes grillées./ Golden air-fried bulgur croquettes stuffed with spiced halal meat and toasted almonds.

Kibbeh grillé / Grilled kibbeh

Kibbeh grillé halal – Deux coques de boulgour dorées farcies à la viande assaisonnée et pistaches, une spécialité moyen-orientale. / Halal grilled kibbeh - Two golden bulgur wheat shells stuffed with seasoned meat and pistachios, a Middle Eastern specialty.

Lentils soup/ soupe lentilles

Soupe généreuse aux lentilles, mijotée lentement avec des épices parfumées. / Generous lentil soup, slowly simmered with fragrant spices.

Rouleau De Msakhan / Msakhan Roll

Émincés de poitrine de poulet tendre effilochés aux oignons caramélisés et sumac, enrobés d'une pâte dorée et croustillante./Tender shredded chicken breast with caramelized onions and sumac, wrapped in flaky golden pastry.

Samboussa viande (3 Pieces) / Beef Samboussa (3 Pieces)

Chaussons croustillants garnis de bœuf assaisonné et d’oignons. / Crispy Pastries filled with Seasoned Beef and Onions.

Samoussa aux pommes de terre (3 Pieces) / Potato Samosa (3 Pieces)

Feuilletés dorés et croustillants farcis à la purée de pommes de terre épicée. / Golden crispy pastry pockets filled with spiced mashed potatoes.

Sfeeha Ush Al-bulbul

Deux nids de pâte feuilletée dorés farcis à la viande hachée épicée./ Two golden puff pastry nests filled with spiced ground beef.

Toshka Sandwich D'alep À La Viande Et Au Mozza) / Tushka: Alepo Sandwich Wiith Meat & Mozza

Pita façon Alep- Viande épicée et mozzarella fondante en couches dans le pain, grillé jusqu'à croustillant/ Aleppo-style stuffed pita: Spiced meat and melted mozzarella layered in bread, grilled to crispy perfection.

Le Chef Bowl Végétarien / Le Chef Veggie Bowl

Un bowl végétarien complet composé de 1 base au choix (ou d’un mélange de 2), de 1 légumes chauds sautés, et de 1 starter au choix. Une création saine, généreuse et pleine de saveurs, signée Le Chef./ A complete vegetarian bowl featuring 1 base (or a mix of 2), 1 sautéed warm vegetables, and 1 starter of your choice. A healthy, generous, and flavorful creation by Le Chef.

Le Chef Bowl au Poulet / Le Chef Chicken Bowl

Un bowl complet composé de 1 base au choix (ou d’un mélange de 2), de 1 protéine de poulet au choix, et de 1 starter. Une combinaison savoureuse et équilibrée signée Le Chef. / A complete chicken bowl featuring 1 base (or a mix of 2), 1 chicken protein of your choice, and 1 starter. A flavorful and balanced creation by Le Chef.

Le Chef Bowl à la Viande / Le Chef Meat Bowl

Un bowl complet composé de 1 base au choix (ou d’un mélange de 2), de 1 protéine de viande au choix, et de 1 starter. Une création généreuse et savoureuse signée Le Chef. / A complete meat bowl featuring 1 base (or a mix of 2), 1 meat protein of your choice, and 1 starter. A generous and flavorful creation by Le Chef.

Sandwich Poulet Curry / Curry Chicken Sandwich

Émincés de poitrine de poulet tendres et légèrement épicés, mijotés dans une sauce au curry parfumée, servis dans une tortilla moelleuse ou sur une baguette./ Tender, lightly spiced chicken strips simmered in fragrant curry sauce, served in a soft tortilla or fresh baguette.

Sandwich Poulet Syrien / Syrian Chicken Sandwich

Tendres morceaux de poulet mijotés avec des pommes de terre et du citron, enveloppés dans un pain tortilla moelleux ou une baguette. / Tender pieces of chicken slow-cooked with potatoes and lemon, wrapped in soft tortilla bread or a baguette.

Sandwich Daoud Bacha (Boulettes de viande)

Boulettes de bœuf juteuses, braisées dans une sauce tomate riche, servies en tortilla moelleuse ou sur baguette fraîche. / Juicy beef meatballs, braised in a rich tomato sauce, served in a soft tortilla or fresh baguette..

Halloumi Pesto Sandwich

Fromage halloumi au pesto. / Halloumi cheese with pesto.

Labneh sandwich

Une tartinade onctueuse à base de yaourt, crémeuse et légèrement acidulée. Servie avec un filet d'huile d'olive, en tortilla moelleuse ou sur baguette./ A thick, creamy and tangy yogurt spread. Served with a drizzle of olive oil in a soft tortilla or baguette.

Cheddar sandwich

Un mélange réconfortant de fromages fondus, servi en tortilla moelleuse ou baguette tiède. / A comforting blend of melted cheeses, served in a soft tortilla or warm baguette.

Kofta Tahini

Kofta de viande hachée cuits au four, nappés de crème de sésame. Accompagnement au choix : riz et salade. / Oven-baked ground beef kofta topped with creamy sesame dressing. Served with rice and salad

Kebabs au boulgour / Bulgur Kebabs

Un mélange traditionnel de bœuf haché assaisonné et boulgour, grillé à perfection. Servi avec une sauce au yaourt. / A traditional blend of seasoned ground beef and bulgur, grilled to perfection. Served with yogurt sauce

Gratin De Macaroni / Macarona Bechamel

Gratin à la Béchamel - Couches de bœuf haché épicé et macaronis, nappés d'une onctueuse sauce béchamel. Servi avec une salade. Un classique réconfortant. / Béchamel Pasta Bake - Layers of spiced ground beef and macaroni, crowned with creamy béchamel sauce. Served with salad. A comforting classic.

Spaghetti / Spaghetti

De délicieuses longues pâtes enveloppées d'une généreuse sauce tomate maison à la viande hachée savoureuse. Accompagnées d'une salade croquante pour un repas parfaitement équilibré. / De délicieuses longues pâtes enveloppées d'une généreuse sauce tomate maison à la viande hachée savoureuse. Accompagnées d'une salade croquante pour un repas parfaitement équilibré.

Moussaka Aux Aubergines / Eggplant Moussaka

Couches d'aubergines rôties, bœuf haché épicé, légumes et sauce tomate — servi avec du riz et une salade. / Layers of roasted eggplant, spiced ground beef, vegetables, and tomato sauce — served with rice and a side salad.

Awarma

Bœuf haché avec sauce tahini, servi avec du riz et une salade. / Minced beef with tahini sauce, served with rice and salad.

Épinard / Spinach

Épinard avec pois chiches, servi avec du riz et une salade. / Spinach with chickpeas, served with rice and salad.

Poulet Curry / Curry Chicken

Poulet mijoté dans une sauce curry, servi avec du riz et une salade. / Chicken simmered in a curry sauce, served with rice and salad.

Poulet Msakhan Palestinien / Palestinian Msakhan Chicken

Poulet tendre aux oignons caramélisés et sumac, servi sur pain saj, avec une salade. / Tender chicken with caramelized onions and sumac, served on saj bread, with a side salad.

Syrien Poulet Citron / Syrian Lemon Chicken

Poulet avec pommes de terre et citron, servi avec du riz et une salade. / Chicken with potatoes and lemon, served with rice and salad.

Riz / Rice

Riz basmati blanc, léger et parfumé — simple et savoureux./ Fluffy, fragrant white Basmati rice – simple and satisfying

Daoud Bacha / boulettes de viandes

Boulettes de bœuf juteuses mijotées dans une sauce tomate riche avec pommes de terre, oignons et poivrons colorés. / Juicy beef meatballs simmered in rich tomato sauce with potatoes, onions, and colorful peppers.

Awarma

Bœuf haché avec sauce tahini, servi avec du riz et une salade. / Minced beef with tahini sauce, served with rice and salad.

Burghol

Plat traditionnel moyen-oriental au boulgour – grains de blé entier, léger et savoureux./ Traditional Middle Eastern bulgur dish – whole wheat grains, light, and flavorful.

Mujaddara

Lentilles et riz garnis d’oignons caramélisés — un plat réconfortant et généreux. / Lentils and rice with caramelized onions hearty and comforting.

Kumpir ( Lebanese - beef Awarma)

Pomme de terre au four à la turque, mélangée avec du fromage et garnie d'Awarma, accompagnée de diverses garnitures et sauces. / Turkish-style baked potato mixed with cheese and topped with Awarma, plus assorted toppings and sauces.

Kumpir Musakhan / Kumpir Musakhan

Pomme de terre au four à la turque, mélangée avec du fromage et garnie de Msakhan (poulet aux oignons caramélisés et sumac), accompagnée de diverses garnitures et sauces. / Turkish-style baked potato mixed with cheese and topped with Msakhan (chicken with caramelized onions and sumac), plus assorted toppings and sauces.

Perrier

Eau Minérale Gazeuse Naturelle (250 ml) / Naturally Carbonated Mineral Water (250 ml).

Bouteille D'eau / Water Bottle

Ayran Dairy drink

Barrad

Lemonade à la pêche. / Peach lemonade.

Boisson de mûres / Blackberry drink

Raisin, framboise et cassis. / Grape, raspberry, and blackcurrant drink

Jus d'Orange Frais / Fresh Orange Juice

Jus d'orange fraîchement pressé. / Freshly squeezed orange juice.

Café Turc / Turkish Coffee

Café / Coffee

Americano

Espresso

Cortado

Cappuccino

Café Latte

Camomille

Chamomile herbal tea with gentle floral notes; naturally caffeine-free.

Box Le Chef 24

Un festin aux saveurs du Moyen-Orient : 24 bouchées variées préparées maison, accompagnées d’un fatoush croquant, d’un taboulé frais, de 4 sauces maison riches en goût et de pita croustillant. / Enjoy 24 assorted homemade bites served with crispy fattoush, fresh tabbouleh, 4 flavorful house sauces, and crunchy pita chips.