
Gelbison Resto Bar
- 10% service fee applies ($2 min - $4 max)
- Nombre d'ustensiles requis / Number of Plastic Cutlery
- Entrées / Appetizers
- Petite pizza / Small Pizza
- Moyenne pizza / Medium Pizza
- Grande pizza / Large Pizza
- Extra grande pizza / Extra Large pizza
- Poutines
- Ailes de Poulet / Chicken Wings
- Les à côté / Side Orders
- Sous-marin
- Salades / Salads
- Spécialités italienne / Italian Specialties
- Breuvages froides / Cold Beverages
- Breuvages chauds / Hot Beverages
- Desserts
- 10% service fee applies ($2 min - $4 max)
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10% service fee applies ($2 min - $4 max)
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Nombre d'ustensiles requis / Number of Plastic Cutlery
Cette commande servira combien de personnes? / How many people will be eating from this order?
Entrées / Appetizers
2 Arancini avec sauce tomate / 2 Arancini with tomato sauce
Boulettes de riz frit et mozzarella servi avec sauce tomates (2). / Fried rice balls and mozzarella served with tomato sauce (2).
$12.00
2 Arancini avec sauce champignon / 2 Arancini with mushroom sauce
Boulettes de riz frit et mozzarella servi avec sauce au champignon (2). / Fried rice balls and mozzarella served with mushroom sauce (2).
$15.00
Assiette D'antipasti
Prosciutto, bocconcini, tomates, et basilic / Prosciutto, bocconcini, tomatoes, and basil.
$18.00
Plateau Antipasti (Pour 2 personnes)
Plateau Antipasti avec viande froide italienne, prosciutto, mortadella, and salami / Antipasti platter for 2 includes prosciutto, mortadella, and salami
$34.00
Petite pizza / Small Pizza
Petite pizza focaccia / Small Focaccia Pizza
Huile d’olive, basilic, parmesan, et épice italienne. / Olive oil, basil, parmesan, and Italian spice.
$12.00

Petite pizza focaccia pazzesca/ Small Focaccia Pazzesca Pizza
Prosciutto, tomates fraiches, écailles de parmesan, et huile d'olive / Prosciutto, fresh tomatoes, parmesan, and olive oil.
$19.00

Petite pizza marinara / Small Marinara Pizza
Basilic, origan, ail, et sauce tomate. / Basil, oregano, garlic, and tomato sauce.
$13.00
Petite pizza margherita / Small Margherita Pizza
Bocconcini, basilic, et sauce tomate. / Bocconcini, basil, and tomato sauce.
$15.00
Petite pizza au pepperoni / Small Pepperoni Pizza
Pepperoni, mozzarella, et sauce tomate. / Pepperoni, mozzarella, and tomato sauce.
$16.00
Petite pizza diavola / Small Diavola Pizza
Salami Italien épicée, mozzarella, et sauce tomate. / Spicy Italian salami, mozzarella, and tomato sauce.
$17.00
Petite pizza toute garnie / Small All Dressed Pizza
Pepperoni, champignons, piment vert, mozzarella, et sauce tomate. / Pepperoni, mushrooms, green pepper, mozzarella, and tomato sauce.
$17.00
Petite pizza vegetariana / Small Vegetarian Pizza
Courgette, aubergines, olives, poivrons, tomates, oignons, mozzarella, et sauce tomate. / Zucchini, eggplant, olives, peppers, tomatoes, onions, mozzarella, and tomato sauce.
$18.00
Petite pizza zia luana / Small Zia Luana Pizza
Thon, haricots blancs, et oignons. / Tuna, white beans, and onions.
$19.00
Petite pizza don peppe / Small Don Peppe Pizza
Saucisse italienne, champignon, oignons, mozzarella, et choix de sauce tomate ou blanche. / Italienne Saussage, mushrooms, onions, mozzarella, and tomato or white sauce.
$19.00
Petite pizza gelbison / Small Gelbison Pizza
Pizza blanche avec saucisse italienne, courgette, et mozzarella. / White pizza with Italian sausage, zucchini and mozzarella
$19.00
Petite pizza La Bistecca / Small La Bistecca Pizza
Steak, champignons, oignons, mozzarella, et sauce tomate ou blanche. / Italian sausage, mushrooms, onions, mozzarella, and tomato sauce or white.
$19.00
Petite Pizza Salsiccia e Rapini / Small Salsiccia e Rapini Pizza
Pizza blanche avec saucisse italienne, brocoli-rave saute, parmesan tranché, et mozzarella. / White pizza with italian sausage, sauteed broccoli rabe, parmesan, and mozzarella.
$19.00
Petite pizza capricciosa / Small Capricciosa Pizza
Artichauts, prosciutto, olives, mozzarella, et sauce tomate. / Artichokes, prosciutto, olives, mozzarella, and tomato sauce.
$19.00
Petite pizza al pollo / Small Al Pollo Pizza
Poulet mariné (viande blanche), oignon caramélisés, champignons, courgettes, basilic et mozzarella / Marinated chicken (white meat), caramelized onions, mushrooms, zucchini, basil, and mozzarella.
$19.00

Petite pizza Il Pescatore / Small Il Pescatore Pizza
Pizza avec crevettes, palourdes, pétoncles, calmars, et mozzarella. Choix de sauce tomate ou blanche / Pizza with shrimp, clams, scallops, squid, and mozzarella. Choice of tomato sauce or white
$20.00
Petite pizza ai Porcini / Small Porcini Mushroom Pizza
Cèpes et champignon mix, huile de truffe, et mozzarella. / Porcini and mixed mushroom, truffle oil, and mozzarella.
$24.00
Moyenne pizza / Medium Pizza

Moyenne pizza focaccia pazzesca / Medium Focaccia Pazzesca Pizza
Prosciutto, tomates fraiches, écailles de parmesan, et huile d'olive. / Prosciutto, fresh tomatoes, parmesan, and olive oil.
$25.00
Moyenne pizza focaccia / Medium Focaccia Pizza
Huile d’olive, basilic, parmesan, et épice italienne. / Olive oil, basil, parmesan, and Italian spice.
$15.00

Moyenne pizza marinara / Medium Marinara Pizza
Basilic, origan, ail, et sauce tomate. / Basil, oregano, garlic, and tomato sauce.
$19.00
Moyenne pizza margherita / Medium Margherita Pizza
Bocconcini, basilic, et sauce tomate. / Bocconcini, basil, and tomato sauce.
$21.00
Moyenne pizza au pepperoni / Medium Pepperoni Pizza
Pepperoni, mozzarella, et sauce tomate. / Pepperoni, mozzarella, and tomato sauce.
$22.00
Moyenne pizza diavola / Medium Diavola Pizza
Salami Italien épicée, mozzarella, et sauce tomate. / Spicy Italian salami, mozzarella, and tomato sauce.
$23.00
Moyenne pizza toute garnie / Medium All Dressed Pizza
Pepperoni champignons, piment vert, mozzarella, et sauce tomate. / Pepperoni mushrooms, green pepper, mozzarella, and tomato sauce.
$24.00
Moyenne pizza vegetariana / Medium Vegetarian Pizza
Courgette, aubergines, olives, poivrons, tomates, oignons, mozzarella, et sauce tomate. / Zucchini, eggplant, olives, peppers, tomatoes, onions, mozzarella, and tomato sauce.
$24.00
Moyenne pizza zia luana / Medium Zia Luana Pizza
Thon, haricots blancs, et oignons. / Tuna, white beans, and onions.
$24.00
Moyenne pizza don peppe / Medium Don Peppe Pizza
Saucisse italienne, champignon, oignons, mozzarella, avec choix de sauce tomate ou blanche. / Italienne Saussage, mushrooms, onions, mozzarella, and tomato or white sauce.
$25.00
Moyenne pizza gelbison / Medium Gelbison Pizza
Pizza blanche avec Saucisse italienne, courgette, et mozzarella. / White pizza with Italian sausage, zucchini and mozzarella
$25.00
Moyenne pizza La Bistecca / Medium La Bistecca Pizza
Steak, oignons, champignons, mozzarella et sauce tomates ou blanche. / Steak, onions, mushrooms, mozzarella, and tomato sauce or white.
$25.00
Moyenne Pizza Salsiccia e Rapini / Medium Salsiccia e Rapini Pizza
Pizza blanche avec saucisse italienne, brocoli-rave sauté, parmesan tranché, et mozzarella. / White pizza with italian sausage, sauteed broccoli rabe, parmesan, and mozzarella.
$25.00
Moyenne pizza Al Pollo / Medium Al Pollo pizza
Pizza blanche avec poulet mariné (viande blanche), oignon caramélisés, champignons, courgettes, basilic et mozzarella / White pizza with marinated chicken (white meat), caramelized onions, mushrooms, zucchini, basil, and mozzarella.
$25.00
Moyenne pizza capricciosa / Medium Capricciosa Pizza
Artichauts, prosciutto, olives, mozzarella, et sauce tomate. / Artichokes, prosciutto, olives, mozzarella, and tomato sauce.
$25.00

Moyenne pizza Il Pescatore / Medium Il Pescatore Pizza
Pizza avec crevettes, palourdes, pétoncles, calmars, et mozzarella. Choix de sauce tomate ou blanche / Pizza with shrimp, clams, scallops, squid, and mozzarella. Choice of tomato sauce or white
$26.00
Moyenne pizza ai porcini / Medium Porcini Mushroom Pizza
Cèpes et champignon mix, huile de truffe, et mozzarella dans une sauce blanche. / Porcini and mixed mushroom, truffle oil, and mozzarella in a white sauce.
$28.00
Grande pizza / Large Pizza

Grande Pizza Focaccia Pazzesca / Large Focaccia Pazzesca Pizza
Prosciutto, tomates fraiches, écailles de parmesan, et huile d'olive / Prosciutto, fresh tomatoes, parmesan, and olive oil.
$34.00
Grande pizza focaccia / Large Focaccia Pizza
Huile d’olive, basilic, parmesan, et épice italienne. / Olive oil, basil, parmesan, and Italian spice.
$20.00

Grande pizza marinara / Large Marinara Pizza
Basilic, origan, ail, et sauce tomate. / Basil, oregano, garlic, and tomato sauce.
$24.00
Grande pizza margherita / Large Margherita Pizza
Mozzarella, basilic, et sauce tomate. / Mozzarella, basil, and tomato sauce.
$26.00
Grande pizza au pepperoni / Large Pepperoni Pizza
Pepperoni, mozzarella, et sauce tomate. / Pepperoni, mozzarella, and tomato sauce.
$26.00
Grande pizza diavola / Large Diavola Pizza
Salami Italien épicée, mozzarella, et sauce tomate. / Spicy Italian salami, mozzarella, and tomato sauce.
$27.00
Grande pizza toute garnie / Large All Dressed Pizza
Pepperoni champignons, piment vert, mozzarella, et sauce tomate. / Pepperoni mushrooms, green pepper, mozzarella, and tomato sauce.
$28.00
Grande pizza vegetariana / Large Vegetarian Pizza
Courgette, aubergines, olives, poivrons, tomates, oignons, mozzarella, et sauce tomate. / Zucchini, eggplant, olives, peppers, tomatoes, onions, mozzarella, and tomato sauce.
$35.00
Grande pizza zia luana / Large Zia Luana Pizza
Thon, haricots blancs, et oignons. / Tuna, white beans, and onions.
$35.00
Grande pizza gelbison / Large Gelbison Pizza
Pizza blanche avec Saucisse italienne, courgette, et mozzarella. / White pizza with Italian sausage, zucchini and mozzarella
$35.00
Grande pizza don peppe / Large Don Peppe Pizza
Saucisse italienne, champignon, oignons, mozzarella, avec choix de sauce tomate ou blanche. / Italienne Saussage, mushrooms, onions, mozzarella, and tomato or white sauce.
$35.00
Grande pizza La Bistecca / Large La Bistecca Pizza
Steak, oignons, champignons, mozzarella et sauce tomates ou blanche. / Steak, onions, mushrooms, mozzarella, and tomato sauce or white.
$35.00
Grande pizza Salsiccia e Rapini / Large Salsiccia e Rapini Pizza
Pizza blanche avec saucisse italienne, brocoli-rave saute, parmesan tranché, et mozzarella. / White pizza with italian sausage, sauteed broccoli rabe, parmesan, and mozzarella.
$35.00
Grande pizza al pollo / Large Al Pollo Pizza
Pizza blanche avec poulet mariné (viande blanche), oignon caramélisés, champignons, courgettes, basilic et mozzarella / White pizza with marinated chicken (white meat), caramelized onions, mushrooms, zucchini, basil, and mozzarella.
$35.00
Grande pizza capricciosa / Large Capricciosa Pizza
Artichauts, prosciutto, olives, mozzarella, et sauce tomate. / Artichokes, prosciutto, olives, mozzarella, and tomato sauce.
$35.00

Grande pizza Il Pescatore / Large Il Pescatore Pizza
Pizza avec crevettes, palourdes, pétoncles, calmars, et mozzarella. Choix de sauce tomate ou blanche / Pizza with shrimp, clams, scallops, squid, and mozzarella. Choice of tomato sauce or white
$36.00
Grande pizza ai Porcini / Large Porcini Mushroom Pizza
Cèpes et champignon mix, huile de truffe, et mozzarella dans une sauce blanche. / Porcini and mixed mushroom, truffle oil, and mozzarella in a white sauce.
$36.00
Extra grande pizza / Extra Large pizza

Extra grande pizza focaccia pazzesca / Extra Large Focaccia Pazzesca Pizza
Prosciutto, tomates fraiches, écailles de parmesan, et huile d'olive / Prosciutto, fresh tomatoes, parmesan, and olive oil.
$42.00
Extra grande pizza focaccia / Extra Large Focaccia Pizza
Huile d’olive, basilic, parmesan, et épice italienne. / Olive oil, basil, parmesan, and Italian spice.
$28.00

Extra grande pizza marinara / Extra Large Marinara Pizza
Basilic, origan, ail, et sauce tomate. / Basil, oregano, garlic, and tomato sauce.
$33.00
Extra grande pizza margherita / Extra Large Margherita Pizza
Mozzarella, basilic, et sauce tomate. / Mozzarella, basil, and tomato sauce.
$34.00
Extra grande pizza au pepperoni / Extra Large Pepperoni Pizza
Pepperoni, mozzarella, et sauce tomate. / Pepperoni, mozzarella, and tomato sauce.
$36.00
Extra grande pizza diavola / Extra Large Diavola Pizza
Salami Italien épicée, mozzarella, et sauce tomate. / Spicy Italian salami, mozzarella, and tomato sauce.
$37.00
Extra grande pizza toute garnie / Extra Large All Dressed Pizza
Pepperoni champignons, piment vert, mozzarella, et sauce tomate. / Pepperoni mushrooms, green pepper, mozzarella, and tomato sauce.
$38.00
Extra grande pizza vegetariana / Extra Large Vegetarian Pizza
Courgette, aubergines, olives, poivrons, tomates, oignons, mozzarella, et sauce tomate. / Zucchini, eggplant, olives, peppers, tomatoes, onions, mozzarella, and tomato sauce.
$42.00
Extra grande pizza zia luana / Extra Large Zia Luana Pizza
Thon, haricots blancs, et oignons. / Tuna, white beans, and onions.
$44.00
Extra grande pizza gelbison / Extra Large Gelbison Pizza
Pizza blanche avec Saucisse italienne, courgette, et mozzarella. / White pizza with Italian sausage, zucchini and mozzarella
$44.00
Extra grande pizza Don Peppe / Extra Large Don Peppe Pizza
Saucisse italienne, champignon, oignons, mozzarella, avec choix de sauce tomate ou blanche. / Italienne Saussage, mushrooms, onions, mozzarella, and tomato or white sauce.
$44.00
Extra grande pizza La Bistecca / Extra Large La Bistecca Pizza
Steak, oignons, champignons, mozzarella et sauce tomates ou blanche. / Steak, onions, mushrooms, mozzarella, and tomato sauce or white.
$44.00
Extra grande pizza rapini e salsiccia / Extra Large Rapini e Salsiccia Pizza
Pizza blanche avec saucisse italienne, broccoli-rave saute, parmesan tranché, et mozzarella. / White pizza with italian sausage, sauteed broccoli rabe, parmesan, and mozzarella.
$44.00
Extra grande Al Pollo / Extra Large Al Pollo Pizza
Pizza blanche avec poulet mariné (viande blanche), oignon caramélisés, champignons, courgettes, basilic et mozzarella / White pizza with marinated chicken (white meat), caramelized onions, mushrooms, zucchini, basil, and mozzarella.
$44.00
Extra grande pizza capricciosa / Extra Large Capricciosa Pizza
Artichauts, prosciutto, olives, mozzarella, et sauce tomate. / Artichokes, prosciutto, olives, mozzarella, and tomato sauce.
$44.00
Extra grande pizza ai Porcini / Extra Large Porcini Mushroom Pizza
Cèpes et champignons mix, huile de truffe, et mozzarella dans une sauce blanche. / Porcini and mixed mushroom, truffle oil, and mozzarella in a white sauce.
$44.00

Extra grande pizza Il Pescatore / Extra Large Il Pescatore Pizza
Pizza avec crevettes, palourdes, pétoncles, calmars, et mozzarella. Choix de sauce tomate ou blanche / Pizza with shrimp, clams, scallops, squid, and mozzarella. Choice of tomato sauce or white
$46.00
Poutines
Petite poutine régulière / Small Regular Poutine
$11.00
Large poutine reguliere / Large Regular Poutine
$16.00
Ailes de Poulet / Chicken Wings
Servie avec frites et choix de sauce (BBQ, piquante, ou moutarde et miel). / Served with fries and choice of sauce (BBQ, spicy, or mustard and honey).

8 Ailes de poulet / 8 Chicken Wings
$19.50

12 Ailes de Poulet / 12 Chicken Wings
Servie avec frites et choix de sauce (BBQ, piquante, ou moutarde et miel). / Served with fries and choice of sauce (BBQ, spicy, or mustard and honey).
$22.50

18 Ailes de Poulet / 18 Chicken Wings
Servie avec frites et choix de sauce (BBQ, piquante, ou moutarde et miel). / Served with fries and choice of sauce (BBQ, spicy, or mustard and honey).
$26.50
Les à côté / Side Orders
Petite frites / Small Fries
$6.00
Grande frites / Large Fries
$10.50
Sous-marin
Sous-marin (Pain fait sur commande avec notre pâte à pizza).

Poulet Cotoletta (Pané) avec brocoli Italienne et fromage provolone / Chicken Cutlet with rapini and provolone cheese
$17.00
Poulet mariné / Marinated Chicken
Oignons, champignons, courgette et piment sautée avec mozzarella / Sauteed onions, mushrooms, green peppers and mozzarella.
$17.00
Saucisse italienne /Italian Sausage
Sous-marin à la saucisse italienne, avec brocoli italien sauté et fromage provolone / Italian Sausage sub with sauteed brocoli rabe et provolone cheese.
$17.00

Steak & Pepperoni / Steak & Pepperoni
Bifteck, pepperoni, oignons, champignons, et piments verts sauté avec mozzarella. / Steak, pepperoni, onions, mushrooms, and green peppers with mozzarella
$17.00
Bifteck / Steak
Steak, oignons, champignons, et piments verts sauté avec mozzarella / Steak, onions, mushrooms, and green peppers with mozzarella.
$17.00
Végétarienne / Vegetarian
Courgettes, aubergines, champignons, piments verts et oignons sauté avec mozzarella / Sauteed zucchini, eggplant, mushrooms, green peppers, and onions with mozzarella.
$17.00
Salades / Salads

Salade du chef / Chef's Salad
$17.00
Salade de poulet marinée / Marinated Chicken Salad
$18.00
Salade de thon / Tuna Salad
$18.00
Spécialités italienne / Italian Specialties

Manicotti (pates farcies a la ricotta) avec sauce tomate ou rosée
Pates farcies a la ricotta, avec sauce rosée ou à la viande. / Ricotta filled pasta with rosé sauce or meat sauce.
$20.00
Lasagne
Avec sauce à la viande et gratinée au four. / With meat sauce and baked in the oven.
$20.00
Pâtes sauce à la viande / Pasta with Meat Sauce
$18.00

Pâtes avec sauce tomate / Pasta with sauce tomate
$16.00
Pâtes sauce rosée / Pasta with Rosé Sauce
$16.00
Orecchiette con Rapini é Salsiccia
Pâtes orecchiette avec brocoli rapini, saucisses italiennes, et écailles de parmesan. / Orecchiette pasta with rapini, Italian sausages, and parmesan.
$20.00
Penne avec saucisse italienne, courgette, et oignons / Pasta with italian sausage, zucchini and onions.
$20.00
Fettuccine al Porcini
Pâtes fettuccini dans une sauce blanche au champignon porcini / Fettuccini pasta in a white porcini mushroom sauce.
$24.00
Pasta Primavera
Pâtes avec légumes assorties / Pasta with mixed vegetables.
$18.00
Spaghetti Aglio e Olio
Pâtes traditionnelle italienne avec ailes et huile d'olive / Traditional Italian pasta with garlic and olive oil.
$16.00
Pasta al Pomodoro Fresco
Pâtes avec tomates fraiches / Pasta with fresh tomatoes
$18.00
Pasta Pescatore
Pâtes de fruits de mer avec choix de sauce tomate ou sauce au vin blanc / Pasta topped with a mixed seafood with the choice or tomato sauce or white wine sauce
$22.00
Ravioli alla Carne
Ravioli farcis de viande / Meat filled raviolis
$24.00
Breuvages froides / Cold Beverages
Bouteille d’eau / Water Bottle
$3.00
Thé glacé Nestea / Nestea Iced Tea
$3.50
Jus d’orange / Orange Juice
$3.00
Jus de pomme / Apple Juice
$3.00
Brio
$4.00
Chinotto
$4.00
Limonade San Pellegrino
$4.50
Orange San Pellegrino
$4.50
Pamplemousse San Pellegrino
$4.50
Eau Perrier / Perrier Water
$4.00
Boisson gazeuse (canette) / Soft Drink (Can) (355 ml)
coke, pepsi, 7up, crush, canada dry, coke diet, pepsi diet, 7up diet.
$3.00
Breuvages chauds / Hot Beverages
Café au lait / Milk Coffee
$4.50
Cappuccino
$4.50
Chocolat chaud / Hot Chocolate
$4.50
Espresso
$2.75
Café régulier / Regular Coffee
$2.25
Macchiato
$3.00
Thé vert / Green Tea
$2.75
Camomille
$3.25
Desserts
Petite Pizza Nutella / Small Nutella Pizza
Pizza dessert a la nutella