Copper Branch

Ustensiles / Ustensils

Bol de tofu au Gochujang / Gochujang Tofu Bowl

Brown rice, topped with edamame beans, red cabbage, broccoli, carrots, sprouted mung beans, and our new Gochujang Tofu. Topped with green onions, black sesame seeds, and a drizzle of aioli.

Pains Bao au Gochujang / Gochujang Bao Buns

Bao buns packed with our signature Sriracha Coleslaw, Cucumber, Radish, and our new Gochujang Tofu. Topped with an aioli drizzle and black sesame seeds.

Pains bao au Gochujang x6 / Gochujang Bao Buns (6-pack)

Bao buns packed with our signature Sriracha Coleslaw, Cucumber, Radish, and our new Gochujang Tofu. Topped with an aioli drizzle and black sesame seeds.

Bacon Tempeh + JUST - Muffin Ang. / Bacon Tempeh + JUST - Muffin Ang.

Galette de JUST Egg et bacon de Tempeh rôti, servie sur un muffin anglais grillé. *Supplément pour le fauxmage / JUST Egg patty and roasted Tempeh Bacon, served on a toasted English Muffin *Additional charge for cheeze

Field Roast + JUST Muffin Ang. / Field Roast + JUST Muffin Ang.

Saucisse de petit-déjeuner Field Roast et galette de JUST Egg, servie sur un muffin anglais grillé **Supplément pour le fauxmage / Field Roast breakfast sausage and JUST Egg patty, served on a toasted English Muffin *Additional charge for cheeze

Muffin Anglais Ultime / Muffin Anglais Ultime

Galette de JUST Egg et bacon de Tempeh rôti, servie sur un muffin anglais grillé avec notre sauce Copper signature, laitue fraîche et tomate. **Supplément pour le fauxmage / JUST Egg patty and roasted Tempeh Bacon, served on a toasted English Muffin with our signature Copper sauce, fresh lettuce, and tomato. *Additional charge for cheeze

BTLT / TBLT

Bagel pumpernickel sans gluten, sauce Copper, laitue, tomate et bacon de tempeh fumé / Pumpernickel bagel, tempeh bacon, lettuce, tomato

Bacon de tempeh et œuf JUST / Tempeh Bacon & JUST Egg

Bagel pumpernickel sans gluten, laitue, tomate, œuf JUST et bacon de tempeh fumé / Pumpernickel bagel, tempeh bacon, JUST Egg, lettuce, tomato

Galette végétal et œuf JUST / Field Roast Patty & JUST Egg

Bagel pumpernickel sans gluten, laitue, tomate, œuf JUST et galette de petit-déjeuner Field Roast / Pumpernickel bagel, Field Roast patty, JUST Egg, lettuce, tomato

Sandwich bagel ultime / Ultimate Bagel Sandwich

Bagel pumpernickel sans gluten, sauce Copper, laitue, tomate, galette de petit-déjeuner Field Roast, œuf JUST, bacon de tempeh fumé, pommes de terre rissolées / Pumpernickel bagel, Field Roast patty, JUST Egg, hash brown, Copper Sauce, lettuce, tomato

Wrap Déjeuner œuf JUST / JUST Egg Breakfast Wrap

Œuf JUST, fauxmage cheddar, laitue, tomates, sauce épicée Sud-Ouest / JUST Egg, lettuce, tomato, cheddar cheeze & South West sauce

Toast à l'avocat sans gluten / Gluten Free Avocado Toast

Galette de pomme de terre (1) / Hash Brown (1)

Galettes de pomme de terre (2) / Hash Brown (2)

Galette de pomme de terre (4) / Hash Brown (4)

Bol de smoothie à la mangue / Mango Smoothie Bowl

Mango, Orange Juice. Topped with fresh strawberries, blueberries, banana, shredded coconut, hemp seeds, and candied pumpkin seeds.

Bol de smoothie à la fraise et à la banane / Strawberry Banana Smoothie Bowl

Strawberry, Banana, Vanilla Soy Milk. Topped with fresh strawberries, blueberries, banana, shredded coconut, hemp seeds, and candied pumpkin seeds.

Bol de smoothie Matcha et citron vert / Matcha Lime Smoothie Bowl

Pineapple, Banana, Spinach, Avocado, Matcha, Lime, Vanilla Soy Milk. Topped with fresh strawberries, blueberries, banana, shredded coconut, hemp seeds, and candied pumpkin seeds.

Toast à l’avocat / Avocado Toast

Kamut biologique, avocat frais, tomates, flocons de chili, haricots mungo biologiques, huile d’olive, citron, sel rose de l’Himalaya / Organic kamut, avocado, tomato, chili flakes, organic mung beans, Himalayan pink salt & olive oil

Bol Général Copper / General Copper Bowl

Général Tao, brocolis, avocat frais, riz brun biologique, graines de sésame, salade de chou sriracha, sauce Général Copper maison (tamari biologique sans gluten, vinaigre de vin rouge, graines de fenouil, anis étoilé, poivron rouge, ail, gingembre, huile de sésame, huile d’olive, tomates, épices) / General Tao, broccoli, avocado, organic brown rice, sesame seeds, sriracha coleslaw & General Copper sauce

Fusion Asiatique / Asian Fusion

Avec sauce général tao sans OGM. Salade d’edamames, kimchi, laitue, betteraves, carottes, brocolis, haricots mungo biologiques germés, pois chiches épicés, graines de sésame noir / Edamame beans, kimchi, lettuce, beets, carrot, broccoli, organic sprouted mung beans, spiced chickpeas & black sesame seeds

Bol Aztèque Régulier / Aztec Bowl Regular

Avec huile d’olive infusée de basilic sans OGM. Patates douces, salsa de maïs et mangue sans OGM, haricots noirs épicés et sans OGM, guacamole, crème sure végane, laitue, betteraves, carottes, brocolis, haricots mungo biologiques germés, graines de citrouille, croustilles de maïs bleu biologiques / Sweet potato, corn and mango salsa, spiced black beans, guacamole, vegan sour cream, lettuce, beets, carrot, broccoli, organic sprouted mung beans, pumpkin seeds, organic blue corn chips

Salade Cobb / Salade Cobb

JUST Egg, Tex Mex shreds, concombre, radis, carottes, pois chiches assaisonnés, chou rouge, bacon tempeh maison, tomates en dés, haricots mung germés, et avocat frais, servis sur un lit de verdure mélangée avec un côté de notre nouvelle vinaigrette Ranch. / JUST Egg, Tex Mex shreds, cucumber, radish, carrots, seasoned chickpeas, red cabbage, housemade tempeh bacon, diced tomatoes, sprouted mung beans, and fresh Avocado, served on a bed of mixed greens with a side of our new Ranch dressing.

Salade Santé Éclatante / Salade Santé Éclatante

Fraises et myrtilles fraîches, oignon rouge, patate douce, avocat, fèves edamame, haricots mungo germés, servis sur un lit de verdure mixte et garnis de nos graines de citrouille confites. Servi avec une vinaigrette balsamique à la figue. / Fresh strawberries and blueberries, red onion, sweet potato, avocado, edamame beans, sprouted mung beans, served on a bed of mixed greens and topped with our housemade candied pumpkin seeds. Served with a side of Fig Balsamic Dressing.

Salade Cesar Regular / Caesar Salad (Regular)

Laitue romaine croquante mélangée à notre vinaigrette César. Servie avec nos croûtons maison et du bacon de tempeh rôti, et garnie de parmesan fraîchement râpé. / Crisp romaine lettuce tossed in our signature Caesar dressing. Served with our housemade croutons and roasted tempeh bacon, and topped with fresh grated parmesan cheeze.

Salade Cesar Grand / Caesar Salad (Large)

Laitue romaine croquante mélangée à notre vinaigrette César. Servie avec nos croûtons maison et du bacon de tempeh rôti, et garnie de parmesan fraîchement râpé. / Crisp romaine lettuce tossed in our signature Caesar dressing. Served with our housemade croutons and roasted tempeh bacon, and topped with fresh grated parmesan cheeze.

Bennie Burger / Bennie Burger

Nous réintroduisons notre classique Bennie Burger ! Il est garni de notre sauce Copper, de laitue, de tomate, d'oignon rouge, de cornichons, de bacon de tempeh et de fauxmage cheddar, le tout servi sur un pain à hamburger grillé. *La galette de hamburger n'est pas sans gluten. / Reintroducing our classic Bennie Burger! Comes loaded with our signature Copper sauce, lettuce, tomato, red onion, pickles, tempeh bacon, and cheddar cheeze, served on a toasted burger bun. *Burger patty is not gluten-free.

Copper Burger ™ Deluxe / Copper Burger Deluxe

Galette de betterave Copper, oignons caramélisés, guacamole, laitue, croustilles Cape Cod, sauce Copper / Original Copper Beet patty, caramelized onions, guacamole, lettuce, Cape Cod kettle-cooked chips,& new Copper Sauce

Burger aux haricots noirs épicé / Spicy Black Bean Burger

Spicy black bean patty topped with our signature Southwest sauce, lettuce, and tomato.

Burger Galaxie / Galaxy Burger

Champignon portobello rôti au four, courgettes, oignons caramélisés, fromage végétalien, laitue, sauce Aïoli / Oven roasted Portobello mushroom, zucchini, caramelized onions, Provolone style slice, lettuce & Aioli sauce

Burger Shiitake Teriyaki / Shiitake Teriyaki Burger

Champignons shiitakés, sauce teriyaki biologique, tamari biologique, sauce aïoli, salade de chou sriracha / Shiitake mushroom marinated in organic teriyaki sauce served with sriracha coleslaw & Aioli sauce

Sandwich tempeh fumé / Smoked Tempeh Sandwich

Tempeh fumé biologique, courgettes, patates douces, fromage végétalien, laitue, oignons caramélisés, tomates, sauce BBQ à la mangue / Organic smoked tempeh, zucchini, sweet potato, vegan cheese, lettuce, caramelized onions, tomato & BBQ mango sauce

Burrito Branchero / Burrito Branchero

Tempeh, mango salsa, black beans, organic brown rice, green pepper, Southwest sauce, organic spelt wrap / Tempeh, mango salsa, black beans, organic brown rice, green pepper, Southwest sauce, organic spelt wrap

Général Tao Bao Buns / General Tao Bao Buns

Trois petits pains bao cuits à la vapeur, remplis de chou rouge, de concombre, de radis et de notre protéine General Tao préférée des fans. Garnis de notre nouvel aïoli sriracha, de la sauce General Tao, de coriandre et de graines de sésame noir. / Three steamed bao buns filled with red cabbage, cucumber, radish and our fan-favourite General Tao protein.

Roulé falafel / Falafel Wrap

Roulé d’épeautre biologique, keftedes aux carottes (carottes, huile d’olive, ail, curcuma, graines de fenouil, oignon, menthe fraîche, semoule de maïs biologique, purée de pois chiches biologique, graines de tournesol biologiques, levure alimentaire, farine de maïs biologique, origan, sel de mer, cannelle, épices), laitue romaine, chou rouge, carottes, tomates, sauce aïoli sans OGM / Organic spelt wrap, carrot keftedes, romaine lettuce, red cabbage, carrot, tomatoes, & non-GMO aioli sauce

Rouleaux de riz au tempeh biologique / Organic Tempeh Rice Rolls

Feuilles de riz, mesclun, carottes, betteraves, salade de chou, tempeh biologique, sauce aïoli, sauce sud-ouest / Rice paper, lettuce, carrots, beets, coleslaw, organic roasted tempeh, aioli sauce & South West sauce

Tacos Pura Vida / Tacos Pura Vida

Coquille de taco, haricots noirs, lanières de poulet vegan, mozza végétalienne, salsa de maïs et mangue, salade de chou sriracha, guacamole, crème sure végétalienne, sauce sud-ouest, coriandre / Cactus taco shell, black beans, vegan chick'n strips, vegan mozza, corn and mango salsa, sriracha coleslaw, guacamole, vegan sour cream, southwest sauce, cilantro

Chili au quinoa biologique / Quinoa Chili

Tomates, eau filtrée, haricots rouges biologiques, haricots noirs biologiques, oignons, maïs, chou frisé, quinoa biologique, mélange 7 légumineuses (haricots à oiel, grains du nord, haricots pinto, haricots rouges, grains de la marine, haricots noirs, pois chiches), huile de canola sans-OGM, fécule de maïs, sel de mer, ail, sucre de canne biologique, épices / Organic quinoa, tomato, red beans, black beans, kale, olive oil, organic corn, onion, garlic & spices

Soupe saisonnière / Seasonal Soup

Poutine Copper Cube de patates douces / Sweet Potato Copper Cube Poutine

Patates cuites au four et recouvertes d’une sauce Copper Branch (champignons cremini et portobello sans OGM, tomates, ail, farine de sarrasin biologique, sucre de canne biologique, fécule de pomme de terre sans OGM, épices sans OGM) et râ / Oven-baked Sweet Potato Copper Cubes topped with Copper Branch poutine sauce (non-GMO cremini and Portobello mushrooms, tomato, garlic, organic buckwheat flour, organic cane sugar, non-GMO potato starch, non-GMO spices) & mozzarella style shreds

Chili Poutine / Chili Poutine

Patates cuites au four et recouvertes d'un chili au quinoa biologique et râpé style mozzarella / Oven-baked hand-cut fries topped with Organic Quinoa Chili and mozzarella style shreds

Repas Lanières de poulet végé / Chick'n Fingers Meal

Cinq de nos nouvelles lanières de poulet à base de plantes, servies avec des frites ordinaires et du ketchup. / Five of our new plant-based chick’n strips, served with a side of regular fries and ketchup.

Ailes buffalo épicées / Spicy Buffalo Wings

Ailes épicées de soya, salade de chou sriracha, sauce aïoli ou sauce piquante / Seasoned soy wings with hot sauce, sriracha coleslaw, aïoli sauce or hot sauce

Nachos cuits au four / Oven-baked Nachos

Croustilles de maïs bleu biologiques, guacamole, crème sure végane, haricots noirs sans OGM, copeaux à saveur de mozzarella, jalapeños, bruschetta, olives / Organic blue corn chips, guacamole, vegan sour cream, mozzarella style shreds, jalapeños, bruschetta, olives & black beans

Pain à l'ail / Garlic Bread

Pain biologique, sauce aioli / Organic bread, aioli sauce

Salade Cesar / Salade Cesar

Salade Cesar / Salade Cesar

Frites Cuites Au Four / Oven-Baked Fries

Pommes de terre préparées chaque jour sur place et cuites au four, épices maison, huile d’olive, citron / Oven-baked hand-cut fries, house spice, olive oil, lemon

Cubes Copper de patates douces / Sweet Potato Copper Cubes

Patates douces cuites au four, épices maison, huile d’olive / Oven-roasted potato cubes, house spice & olive oil

Poutine Frites / Fries Poutine

Patates cuites au four et recouvertes d’une sauce Copper Branch champignons cremini et portobello sans OGM, tomates, ail, farine de sarrasin biologique, sucre de canne biologique, fécule de pomme de terre sans OGM, épices sans OGM) et râpé style mozzarella / Oven-baked hand-cut fries topped with Copper Branch poutine sauce (non-GMO cremini and Portobello mushrooms, tomato, garlic, organic buckwheat flour, organic cane sugar, non-GMO potato starch, non-GMO spices) and mozzarella style shreds

Keftedes aux carottes / Carrot Keftedes

Carottes, huile d’olive, ail, curcuma, graines de fenouil, oignon, menthe fraîche, purée de pois chiches biologique, semoule de maïs biologique, graines de tournesol biologiques, levure alimentaire, farine de maïs biologique, origan, sel de mer, cannelle, épices / Carrot, olive oil, garlic, turmeric, fennel seeds, onion, fresh mint, organic chickpea flour, organic cornmeal, organic sunflower seeds, nutritional yeast, organic corn flour, oregano, sea salt, cinnamon & spices

Salade de chou Sriracha / Sriracha Coleslaw

Chou rouge, carottes, sauce sriracha (cidre de pomme, huile de canola sans OGM, sucre de canne, sriracha, sel, moutarde en poudre, paprika, épices) / Red cabbage, carrot, sriracha dressing (apple cider, non-GMO canola oil, cane sugar, sriracha, salt, mustard powder, paprika, spices)

Repas Enfant - Sandwich / Copper Kid's Meal - Sandwich

Sandwich au fromage-végétalien grillé, patates en dés, carottes, brocolis, ketchup biologique, Jus Kiju biologique / Grilled vegan-cheese sandwich, oven-baked fries, carrot, broccoli & organic ketchup

Lanières de poulet végé pour enfants / Kid’s Chick'n Tenders

Trois de nos nouvelles lanières de poulet à base de plantes, servies avec des frites pour enfants, du ketchup et un jus de fruit. / Three of our new plant-based chick’n strips, served with kids fries, ketchup, and a juice

Quesadilla pour enfants avec brocoli, carotte et boîte de jus / Kid’s Quesadilla with Broccoli, Carrot, and Juice Box

Quesadilla pour enfants avec brocoli, carotte et boîte de jus / Kid’s Quesadilla with Broccoli, Carrot, and Juice Box

Pina Colada / Pina Colada

Pineapple, Banana, Coconut Milk, Pineapple Juice, Maple Syrup.

Edison Electric / Edison Electric

Fraises, bananes, myrtilles, mélange Chai aux amandes, graines de chanvre. / Strawberries, Banana, Blueberries, Almond Chai Mix, Hemp Seeds.

Gandhi / Gandhi

épinards, curcuma, ananas, banane, gingembre, jus de citron vert et d'orange / Spinach, turmeric, pineapple, banana, ginger, lime & orange juice

Phoenix / Phoenix

Mangue, fraise, ananas, jus d'orange, noix de coco, sirop d'érable. / Mango, Strawberry, Pineapple, Orange Juice, Coconut, Maple Syrup.

Revolution / Revolution

Fraises, banane, épinards, graines de chanvre, cacao, lait de soja à la vanille, cannelle / Strawberries, Banana, Spinach, Hemp Seeds, Cocoa, Vanilla Soy Milk, Cinnamon

Eska / Eska

Eau de Source Naturelle / Natural Spring Water

Eau Gazeuse / Sparkling Water

Boîte à jus Oasis / Oasis Juice Box

RISE Kombucha / RISE Kombucha

Healtea Camomille / Chamomile Heatlea

Infusion pétillante de plantes biologiques. / Organic herbal sparkling infusion.

Peppermint / Peppermint

Infusion pétillante de plantes biologiques.

Red Bull Sugarfree / Red Bull Sugar Free

Red Bull Melon d'Eau / Red Bull Watermelon

Eau de coco / Coconut Water

Latte à la citrouille / Pumpkin Spice Latte

Avec lait de soya / With soy milk

Mocha Chaud / Hot Mocha

Espresso / Espresso

Café de qualité supérieure, biologique et équitable / Organic & Fairtrade Premium Dark Roast KARMA Coffee

Cappuccino / Cappuccino

Latté / Latte

Americano / Americano

Americano

Latté Matcha / Matcha Latte

Servi chaud ou glacé / Organic matcha powder & coconut milk

Chaï latté maison / Chai Almond Latte

Servi chaud ou glacé / Organic Chai & almond beverage

Chocolat chaud avec lait de soya biologique / Hot Chocolate with soy milk

Cacao biologique et équitable, boisson de soja à la vanille / Organic cocoa, vanilla soy beverage with silk coconut milk

Cappuccino glacé / Iced Cappuccino

Cappuccino glacé au caramel salé / Salted Caramel Iced Cappuccino

Cappucinno glacé mocha / Iced Mocha Cappuccino

Muffin au gâteau au café / Coffee Cake Muffin

Biscuit Brisures de Chocolat / Chocolate Chip Cookie

Biscuit végétalien Sweets from the Earth / Vegan Cookies Sweets from the Earth

Tarte à la citrouille / Pumpkin Pie

Potiron, lait de coco, cassonade, farine d'épeautre bio, huile de palme bio, eau filtrée, farine de tapioca, extrait de vanille, cannelle, gingembre, sel de mer, clous de girofle, muscade / Pumpkin, coconut milk, brown sugar, organic spelt flour, organic palm oil, filtered water, tapioca flour, vanilla extract, cinnamon, ginger, sea salt, cloves, nutmeg

Gâteau faux-mage à la new-yorkaise / New York Cheezecake

Fromage à la crème sans produits laitiers, Maltodextrine, Protéine de Soja et Tofu sans OGM, Acide lactique sans produits laitiers, Résines naturelles, Sucre de canne, Farine Graham, Farine graham, Farine de blé, Fécule de tapioca modifiée, Fécule de maïs, Extrait de vanille, Jus de citron, Saveurs naturelles, Bicarbonate de soude, Colorant roucou. / Non-Dairy Cream Cheese, Maltodextrin, Non-GMO Soy Protein and Tofu, Non-Dairy Lactic Acid, Natural Gums, Cane Sugar, Non-GMO Graham Meal, Wheat Flour, Modified Tapioca Starch, Corn Starch, Organic Vanilla Bean Extract, Lemon Juice, Natural Flavor, Sodium Bicarbonate, Annatto Color.

Brownie aux courgettes / Zucchini Brownie

Pépites de chocolat non laitier, jus de canne, farine de riz brun, courgettes, cacao, tartinade au goût de beurre d’Earth Balance, boisson de soya biologique, fécule de pomme de terre, graines de lin biologiques, graines de chanvre sans OGM, sirop de tapioca / Dairy-free chocolate chips, cane juice, brown rice flour, zucchini, cocoa, Earth Balance buttery spread, organic soy milk, potato starch, non-GMO canola oil, organic flax seeds, organic hemp seeds & tapioca syrup

Biscuits S'mores / S'mores Cookie

Biscuit végétalien Sweets from the Earth / Vegan Cookies Sweets from the Earth

Brioches à la cannelle (1 pièce) / Cinnamon Buns

Farine de blé, eau, beurre à tartiner végétalien, sucre, levure, sel, cannelle et glaçage (sucre glace, fromage à la crème à base de soja, beurre à tartiner végétalien, pâte de vanille) / Wheat flour, water, vegan buttery spread, sugar, yeast, salt, cinnamon, and frosting (icing sugar, soy based cream cheese, vegan buttery spread, vanilla paste)