

Copper Branch
- Des frais de service de 10% s’appliquent (min. 2 $ – max. 4 $)
- Couverts / Place Settings
- Petit-déjeuner / All-Day Breakfast
- Bols énergisants / Power Bowls
- Burgers
- Burger Combos
- Sandwichs / Sandwiches
- Sandwich Combos
- Cauliflower Crust Flatbreads / Pain plats au chou-fleur
- Chili et soupe / Chili and Soup
- Les à-côtés / Fresh Sides
- Smoothies
- Boissons / Drinks
- Cafés et thés / Coffees and Teas
- Desserts
Des frais de service de 10% s’appliquent (min. 2 $ – max. 4 $)
Le montant exact des frais de service sera indiqué au moment du paiement.
Couverts / Place Settings
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Petit-déjeuner / All-Day Breakfast

Sandwich déjeuner BLT / TBLT Breakfast Sandwich
Bagel pumpernickel sans gluten, sauce Copper, laitue, tomate et bacon de tempeh fumé. / Gluten-free pumpernickel bagel, copper sauce, lettuce, tomato, and home-made smokey tempeh bacon.
$7.90

Sandwich déjeuner au bacon de tempeh et oeuf JUST / Tempeh Bacon and JUST Egg Breakfast Sandwich
Bagel pumpernickel sans gluten, laitue, tomate, œuf JUST et bacon de tempeh fumé. / Gluten-free pumpernickel bagel, lettuce, tomato, JUST Egg omelette, and home-made smokey tempeh bacon.
$9.10

Sandwich déjeuner à galette végétal Field Roast et oeuf JUST / Field Roast Patty and JUST Egg Breakfast Sandwich
Bagel pumpernickel sans gluten, laitue, tomate, œuf JUST et galette de petit-déjeuner Field Roast. / Gluten-free pumpernickel bagel, lettuce, tomato, JUST Egg omelette, and Field Roast breakfast patty.
$11.60

Wrap oeuf JUST / JUST Egg Wrap
Oeuf JUST, copeaux à saveur de mozzarella, laitue, tomates, sauce épicée sud-ouest. / JUST egg, Mozzarella flavored chips, lettuce, tomatoes, and southwest spicy sauce.
$11.60
Bols énergisants / Power Bowls

Bol énergisant Aztec (regulier) / Aztec Power Bowl (Regular)
Huile d’olive Infusée d’ail et de basilic. Patates douces, graines de citrouille biologique, salsa au maïs et à la mangue, guacamole, crème sure végé, haricots noirs, haricots mungo biologiques, brocolis, betteraves, laitue, carottes, pois chiches. / Basil olive oil dressing, sweet potato, corn and mango salsa, black beans, pumpkin seeds, guacamole, vegan sour cream, chickpeas, broccoli, beet, carrot, lettuce, and organic sprouted mung beans.
$17.20

Bol énergisant fusion Asiatique (régulier) / Asian Fusion Power Bowl (Regular)
Salade edamame, haricots mungo biologiques, kimchi, sésame noir, laitue, pois chiches, brocolis, betteraves, carottes. / Edamame bean salad, organic sprouted mung beans, kimchi, black sesame, chickpeas, broccoli, beet, carrot, and lettuce.
$17.20

Bol général Copper / General Copper Bowl
Général tao, riz brun biologique, brocoli, avocat, salade de chou, graines de sésame, sauce soja au légume général Copper. / General Tao, broccoli, avocado, organic brown rice, sesame seeds, sriracha coleslaw, and General Copper sauce.
$18.70
Burgers
Burger Galaxie / Galaxy Mushroom Burger
Champignon portobello rôti au four, courgettes, oignons caramélisés, fromage végétalien, laitue, sauce aïoli / Oven-roasted portobello mushroom, zucchini, caramelized onions, vegan cheese, lettuce, aïoli sauce.
$11.90
Copper Burger Deluxe
Galette sans OGM (betteraves, riz brun biologique, protéines de pois, graines de sésame, graines de chanvre, graines de tournesol, jus de citron), oignons caramélisés, guacamole, laitue, croustilles Cape Cod, luzerne, sauce Copper. / Original Copper beet patty, caramelized onions, guacamole, lettuce, Cape Cod kettle-cooked chips, alfalfa sprouts, new Copper sauce.
$11.90

Burger aux haricots noirs / Black Bean Burger
Galette sans OGM (haricots noirs, riz brun biologique, patates douces, graines de tournesol, protéines de pois, poivron verts, poivron rouges, maïs), laitue, tomates, sauce Sud-Ouest. / Black beans, sunflower seeds, sweet potato, pea protein, brown rice, red pepper, green pepper, corn, lettuce, tomatoes, Southwest sauce.
$11.90
Burger Combos
Les combos sont servis avec patates frites ou cubes copper patates douce. / Combos come with your choice of french fries or sweet potato Copper Cubes.
Burger Galaxie / Galaxy Mushroom Burger Combo
Champignon portobello rôti au four, courgettes, oignons caramélisés, fromage végétalien, laitue, sauce aïoli / Oven-roasted portobello mushroom, zucchini, caramelized onions, vegan cheese, lettuce, aïoli sauce.
$15.50
Copper Burger Deluxe Combo
Galette sans OGM (betteraves, riz brun biologique, protéines de pois, graines de sésame, graines de chanvre, graines de tournesol, jus de citron), oignons caramélisés, guacamole, laitue, croustilles Cape Cod, luzerne, sauce Copper. / Original Copper beet patty, caramelized onions, guacamole, lettuce, Cape Cod kettle-cooked chips, alfalfa sprouts, new Copper sauce.
$15.50

Burger aux haricots noirs / Black Bean Burger Combo
Galette sans OGM (haricots noirs, riz brun biologique, patates douces, graines de tournesol, protéines de pois, poivron verts, poivron rouges, maïs), laitue, tomates, sauce Sud-Ouest. / Black beans, sunflower seeds, sweet potato, pea protein, brown rice, red pepper, green pepper, corn, lettuce, tomatoes, Southwest sauce.
$15.50
Sandwichs / Sandwiches

Burrito Branchero
Tempeh, salsa à la mangue, haricots noirs, riz brun bio, poivron vert, sauce sud-ouest, wrap d'épeautre bio. / Tempeh, mango salsa, black beans, organic brown rice, green pepper, Southwest sauce, organic spelt wrap.
$11.80

Sandwich bacon de tempeh fumé / Smoked Tempeh Bacon Sandwich
Tempeh fumé biologique, courgettes, patates douces, fromage végétalien, laitue, oignons caramélisés, tomates, sauce BBQ à la mangue. / Organic smoked tempeh, zucchini, sweet potato, vegan cheese, lettuce, caramelized onions, tomato, BBQ mango sauce.
$11.90
Roulé unité / Unity Wrap
Roulé d’épeautre biologique, keftedes aux carottes (carottes, huile d’olive, ail, curcuma, graines de fenouil, oignon, menthe fraîche, semoule de maïs biologique, purée de pois chiches biologique, graines de tournesol biologiques, levure alimentaire, farine de maïs biologique, origan, sel de mer, cannelle, épices), laitue romaine, chou rouge, carottes, tomates, germes de luzerne, sauce aïoli sans OGM. / Organic spelt wrap, carrot keftedes (carrot, olive oil, garlic, turmeric, fennel seeds, onion, fresh mint, organic chickpea flour, organic cornmeal, organic sunflower seeds, nutritional yeast, organic corn flour, oregano, sea salt, cinnamon, spices), romaine lettuce, red cabbage, carrot, tomatoes, alfalfa sprouts, non-GMO aioli sauce.
$13.05
Roulé au riz et légumes / Vegetable Rice Rolls
$10.70

Bun bao au General Tao / General Tao Bao Bun
Trois petits pains bao cuits à la vapeur, remplis de chou rouge, de concombre, de radis et de notre protéine General Tao préférée des fans. Garnis de notre nouvel aïoli sriracha, de la sauce General Tao, de coriandre et de graines de sésame noir. / Three steamed bao buns filled with red cabbage, cucumber, radish and our fan-favourite General Tao protein.
$17.50
Sandwich Combos
Les combos sont servis avec patates frites ou cubes copper patates douce. / Combos come with your choice of french fries or sweet potato Copper Cubes.

Sandwich bacon de tempeh fumé / Smoked Tempeh Bacon Sandwich Combo
Tempeh fumé biologique, courgettes, patates douces, fromage végétalien, laitue, oignons caramélisés, tomates, sauce BBQ à la mangue. / Organic smoked tempeh, zucchini, sweet potato, vegan cheese, lettuce, caramelized onions, tomato, BBQ mango sauce.
$14.46
Roulé unité / Unity Wrap Combo
Roulé d’épeautre biologique, keftedes aux carottes (carottes, huile d’olive, ail, curcuma, graines de fenouil, oignon, menthe fraîche, semoule de maïs biologique, purée de pois chiches biologique, graines de tournesol biologiques, levure alimentaire, farine de maïs biologique, origan, sel de mer, cannelle, épices), laitue romaine, chou rouge, carottes, tomates, germes de luzerne, sauce aïoli sans OGM. / Organic spelt wrap, carrot keftedes (carrot, olive oil, garlic, turmeric, fennel seeds, onion, fresh mint, organic chickpea flour, organic cornmeal, organic sunflower seeds, nutritional yeast, organic corn flour, oregano, sea salt, cinnamon, spices), romaine lettuce, red cabbage, carrot, tomatoes, alfalfa sprouts, non-GMO aioli sauce.
$15.67
Cauliflower Crust Flatbreads / Pain plats au chou-fleur
Chili et soupe / Chili and Soup
Chili au quinoa biologique / Organic Quinoa Chili
Tomates, eau filtrée, haricots rouges biologiques, haricots noirs biologiques, oignons, maïs, chou frisé, quinoa biologique, mélange 7 légumineuses (haricots à oiel, grains du nord, haricots pinto, haricots rouges, grains de la marine, haricots noirs, pois chiches), huile de canola sans-OGM, fécule de maïs, sel de mer, ail, sucre de canne biologique, épices. / Tomato, organic quinoa, house-baked red beans, house-baked black beans, kale, olive oil, organic corn, tomato paste, onion, fresh garlic, turmeric, organic cane sugar, spices.
$8.45
Les à-côtés / Fresh Sides
Frites cuites au four / Oven-Baked Fries
Pommes de terre préparées chaque jour sur place et cuites au four, épices maison, huile d’olive. / Oven-baked french fries, house spice, olive oil.
$5.65
Cubes copper patates douce / Sweet Potato Copper Cubes
Patates douces cuites au four, épices maison, huile d’olive. / Oven-baked sweet potatoes, house spice, olive oil.
$6.90
Poutine au frites / Fries Poutine
Frites cuites au four et recouvertes d’une sauce Copper Branch (champignons cremini et portobello sans OGM, tomates, ail, farine de sarrasin biologique, sucre de canne biologique, fécule de pomme de terre sans OGM, épices sans OGM) et râpé style mozzarella. / Oven-baked fries topped with Copper Branch poutine sauce (non-GMO cremini and Portobello mushrooms, tomato, garlic, organic buckwheat flour, organic cane sugar, non-GMO potato starch, non-GMO spices) and mozzarella style shreds.
$9.70
Poutine au patates douces / Sweet Potato Poutine
Patates douces cuites au four et recouvertes d’une sauce Copper Branch (champignons cremini et portobello sans OGM, tomates, ail, farine de sarrasin biologique, sucre de canne biologique, fécule de pomme de terre sans OGM, épices sans OGM) et râpé style mozzarella. / Oven-baked Sweet Potato Copper Cubes topped with Copper Branch poutine sauce (non-GMO cremini and Portobello mushrooms, tomato, garlic, organic buckwheat flour, organic cane sugar, non-GMO potato starch, non-GMO spices) and mozzarella style shreds.
$10.95
Chili Poutine
Frites cuites au four et recouvertes du chili et râpé style mozzarella. / Fries covered with chili and vegan mozza cheeze.
$9.70
Keftedes au carottes / Carrot Keftedes
Carottes, huile d’olive, ail, curcuma, graines de fenouil, oignon, menthe fraîche, purée de pois chiches biologique, semoule de maïs biologique, graines de tournesol biologiques, levure alimentaire, farine de maïs biologique, origan, sel de mer, cannelle, épices. / Carrot, olive oil, garlic, turmeric, fennel seeds, onion, fresh mint, organic chickpea flour, organic cornmeal, organic sunflower seeds, nutritional yeast, organic corn flour, oregano, sea salt, cinnamon, spices.
$7.80
Salade de chou sriracha / Sriracha Coleslaw
Chou rouge, carottes, sauce sriracha (cidre de pomme, huile de canola sans OGM, sucre de canne, sriracha, sel, moutarde en poudre, paprika, épices). / Red cabbage, carrot, sriracha dressing (apple cider, non-GMO canola oil, cane sugar, sriracha, salt, mustard powder, paprika, spices).
$5.65
Nachos
Croustilles de maïs bleu biologiques, guacamole, crème sure végane, haricots noirs sans OGM, copeaux à saveur de mozzarella, jalapeños, bruschetta, olives. / Organic blue corn chips, guacamole, vegan sour cream, mozzarella style shreds, jalapeños, bruschetta, olives, spiced non-GMO black beans.
$13.15
Pain à l'ail / Garlic Bread
Pain biologique, sauce aioli. / Organic bread, aioli sauce.
$4.40
Toast avocat / Avocado Toast
Avocat, tomates, flocons de chili, haricots mungo bio, sel rose de l’Himalaya, huile d'olive. / Avocado, tomato, chili flakes, organic mung beans, Himalayan pink salt, olive oil.
$11.00
Repas enfants sandwich au faux-mage / Grilled Vegan-Cheeze Sandwich
$10.00

Repas enfants lanières de poulet végé / Kids Chick'n Fingers
Trois de nos nouvelles lanières de poulet à base de plantes, servies avec des frites pour enfants, du ketchup et un jus. / Three of our new plant-based chick’n strips, served with kids fries, ketchup, and a juice.
$11.55
Smoothies
Edison Smoothie
Bleuets sans OGM, fraises sans OGM, bananes sans OGM, graines de chanvre sans OGM, thé chai biologique, boisson aux amandes. / Non-GMO blueberry, non-GMO strawberry, non-GMO banana, non-GMO hemp seeds, organic Chai tea, almond beverage.
$9.70
Revolution Smoothie
Cacao biologique et équitable, fraises sans OGM, bananes sans OGM, épinards sans OGM, cannelle, graines de chanvre sans OGM, boisson de soja à la vanille biologique. / Organic and Fairtrade cocoa, non-GMO strawberry, non-GMO banana, non-GMO spinach, cinnamon, non-GMO hemp seeds, organic vanilla soy beverage.
$9.70
Gandhi Smoothie
Épinards sans OGM, curcuma biologique, ananas sans OGM, bananes sans OGM, gingembre, lime, jus d’orange biologique. / Non-GMO spinach, organic turmeric, non-GMO pineapple, non-GMO banana, ginger, lime, organic orange juice.
$9.70
Boissons / Drinks
Kombucha biologique / Organic Kombucha
$7.26
Bouteille d'eau / Bottled Spring Water
$2.70
Cafés et thés / Coffees and Teas
Café Americano / Americano
$3.90

Espresso
$3.90

Cappuccino
$5.70
Cappuccino glacé / Iced Cappuccino
$5.70
Latte
$5.70

Chocolat chaud / Hot Chocolate
$5.60
Latte chaï / Chai Latte
$6.90
Latte matcha / Matcha Latte
$8.20
Latte au curcuma | Turmeric Latte
$6.25

Frappuccino glacé au caramel salé / Salted Caramel Iced Frappuccino
$6.10

Frappuccino glacé chocolat / Choc Chip Iced Frappuccino
$6.90
Desserts
Brownie aux courgettes / Zucchini Brownie
Pépites de chocolat non laitier, jus de canne, farine de riz brun, courgettes, cacao, tartinade au goût de beurre d’Earth Balance, boisson de soya biologique, fécule de pomme de terre, graines de lin biologiques, graines de chanvre sans OGM, sirop de tapioca. / Dairy-free chocolate chips (sugar, unsweetened chocolate, cocoa butter, soy lecithin, natural vanilla extract), filtered water, rice flour, evaporated cane juice, zucchini, sunflower oil, natural cocoa, applesauce, flax seeds, alkalized cocoa, cocoa butter, hemp seeds, baking soda, potato starch, salt, natural flavor, xanthan gum.
$7.20
Biscuits Sweets from the Earth Chocolat / Chocolate Sweets from the Earth Cookie
$3.40
Biscuits Sweets from the Earth S'mores / S'mores Sweets from the Earth Cookie
$3.40
Gateau new-yorkais / New york Cheezecake
Fromage à la crème sans produits laitiers, protéine de soja et tofu sans OGM, acide lactique sans produits laitiers, sucre biologique, farine graham, sucre de canne, farine de blé, fécule de tapioca, bicarbonate de soude, colorant roucou. / Non-dairy cream cheese, non-GMO soy protein, non-dairy lactic acid, natural gums, organic sugar, non-GMO graham meal, graham flour, wheat flour, tapioca starch, corn starch, organic vanilla bean extract, lemon juice, natural colouring.