Chez Chen

Nombre d'ustensiles requis / Number of Fork and Spoon/勺子和叉子

Cette commande servira combien de personnes? / How many people will be eating from this order?

B3. Raviolis sautés(12mcx)/Fried Dumplings (12pcs)/炸饺子12只

12 raviolis au poulet sautés. / 12 pan-fried chicken dumplings.

B2. Raviolis Hunan(8)/Hunan Dumplings (8 pcs)/抄手

Huit raviolis au porc avec une sauce aux arachides / Eight pork dumplings with the Chef's special peanut sauce.

C3. Salade aux œufs confits et tofu/Salad with preserved egg and tofu/皮蛋豆腐

Oeufs marinés, tofu doux et coriandre. / Pickled eggs, soft tofu, and coriander.

C4. Salade de concombre/Cucumber salad/拍黄瓜

Concombres, ail et coriandre. / Cucumber, garlic, and coriander.

C6. Jarret de boeuf braisé avec sauce aux cinq épices/Beef Shank braised with five spice sauce/五香牛展

Épicé. / Spicy.

C7. Jarret de porc à la sauce à l'ail/Pork shank in garlic sauce/蒜泥肘花

Épicé. / Spicy.

C8. Poulet à la sauce à l'huile de chili/Chicken in chili oil sauce/口水鸡

C9. Jarret de porc à la sauce aux oignons verts/Pork shank in scallion sauce/香葱拌肘花

C10. Champignon noir à la sauce au vinaigre/Black fungus in vinegar sauce/醋椒黑木耳

Salade aux champignons noirs servie avec une vinaigrette. / Black agaric salad, served with vinaigrette.

C11. Salade de haricots à l'huile d'oignons verts/Bean curd salad with scallion oil/葱油干豆腐

Tranches de tofu et oignons verts. / Thinly sliced bean curd and scallions.

C5. salade de pommes de terre râpées avec sauce chili/shredded potatoes salad with chilli sauce /炝拌土豆丝

C2. Épaule de bœuf tranchée et estomac de bœuf à la sauce chili/Sliced Beef shoulder and beef stomach in Chilli Sauce/夫妻肺片

A2. Soupe Aigre et piquante/Hot and Sour Soup/酸辣汤

Épicé. Soupe traditionnelle aux champignons noirs, tofu, oeuf et pousses de bambou. / Spicy and sour, with bamboo shoots, black again), tofu, and egg.

A3. Soupe aux Radis Chinois/Chinese Radish Soup/虾仁萝卜粉丝汤

Soupe aux radis chinois, crevettes et vermicelles. / Clear soup with Chinese radish, shrimp, and vermicelli.

A4. Soupe de boulettes de viande aux vermicelles de radis blanc/White radish vermicelli meatball soup/白萝卜粉丝丸子汤

Boeuf et blancs d'oeuf en rubans dans une soupe épaisse. / Beef and egg white ribbons in a thick, rich soup..

A5. Soupe aux Algues et aux œuf/Laver and Egg Drop/紫菜蛋花汤

Tomates fraîches et blancs d'oeufs en rubans dans une soupe légère. / Tomatoes and egg white ribbons in a thick, rich soup.

A6.Soupe aux Champignons / Mixed Mushroom Soup/菌菇汤

Soupe légère et onctueuse avec un mélange de champignons asiatiques. / A mixture of Asian mushrooms in a smooth, light soup.

A7. Soupe aux Tomate et œuf/Tomato and Egg Soup/番茄蛋花汤

D2. Chou mariné chinois cuit avec des vermicelles/Chinese pickled cabbage cooked with vermicelli/酸菜粉

Choux chinois marinés, lanières de porc et nouilles de pomme de terre. / Dongbei-styled pickled cabbage, julienne pork, and potato noodles.

D3. Aubergines sautées, pommes de terre et poivron vert/Stir Fried Eggplant, Potato and Green pepper/地三鲜

Une spécialité du nord-est de la Chine. Aubergines, pommes de terre et piments verts. / North-Eastern style sauteed eggplant, potatoes, and Chinese green chillis.

D4. Ragoûts de tofu moelleux aux crevettes/Soft tofu stews with shrimp/竹筒小豆腐

Spécialité du nord-est de la Chine. Tofu et crevettes. / Velvety tofu and shrimp, prepared in North-Eastern Chinese style.

D5. Légumes bouillis aux crevettes et champignons/Boiled vegetable with shrimp and mushroom /白灼时蔬

Légumes cuits à la vapeur et servis dans une sauce spéciale du chef. / Steamed vegetables in the Chef's special sauce.

D6. Tofu japonais servi avec des aubergines dans une sauce à l'ail/Japanese tofu served with eggplant in garlic sauce/玉子豆腐茄子煲

Tofu à base d'oeufs et aubergines, sautés avec de l'ail, oignons verts et gingembre. / Egg tofu and eggplant sauteed with garlic, scallions, and ginger.

D7. Aubergines Braisées/ Braised Eggplant/烧茄子

Plat provenant du nord-est de Chine. Aubergines braisées dans une sauce spéciale du chef. / North-Eastern style braised eggplant with Chef's special sauce.

D8. Chou-fleur sauté au porc/Stir-fried Cauliflower with pork/肉炒菜花

Aurbergine et porc haché. / Eggplant and ground pork.

D9. Chou-fleur et brocoli sautés/Brocoli fried with cauliflower/爆炒双花

Tofu soyeux, porc effiloché. / Soft tofu and minced pork.

D10. Aubergines à la sauce aigre-douce/Eggplant with sweet and sour sauce/鱼香茄子

Concombres, poivre et pommes de terre sautés. / Sauteed cucumbers, pepper, and potatoes.

D11. Ragoût de tofu moelleux au porc haché/Soft tofu stew with minced pork/小锅豆腐

Petite aubergine mijotée dans une sauce avec des herbes fraîches et du jambon. / Small eggplant simmered in sauce, with fresh herbs and ham.

D12. Concombre poivré sauté et pommes de terre/Stir-fried with cucumber, green pepper and potatoes/素炒三丝

Haricots verts, porc haché, piments secs rouges. / Green beans, minced pork, and red chillis.

D13.Aubergines sauce campagnarde/Braised eggplant with sliced spam/大妈扒茄子

Chou, oignons verts, ail et piments secs rouges. / Cabbage, scallions, garlic, and red chillis.

D14. Haricots verts frits du Sichuan/Deep fried green beans/干煸四季豆

Épicé. Tofu et porc haché cuits dans une sauce széchuanaise épicée. / Spicy. Diced tofu and minced pork in Sichuan style sauce.

D15 Chou émincé sauté/Stir-fried shredded cabbage/手撕包菜

Épicé. / Spicy.

D16. Tofu sauté à la sauce chili épicée/Stir-fried tofu in spicy chili sauce/麻婆豆腐

Pommes de terre en lanières, piments secs rouges, ail. / Shredded potatoes, red chillis, and garlic.

D17. Sauté d’ignames chinois/Sauteed Chinese Yam/木耳炒山药

D18. Pommes de terre râpées sautées aigre-piquantes/Spicy and Sour Shredded Potato/酸辣土豆丝

D19. Haricots verts avec aubergine/Green Beans with Eggplant/长豆角扒茄子

Tranches de tofu, poivrons verts chinois, oignons verts. / Thinly-sliced bean curd, Chinese green chillis, and scallions.

D20. Œufs brouillés façon Nord-Est/ North-Eastern Style Scambled Eggs/大酱炒鸡蛋

Plat traditionnel chinois. / Traditional Chinese dish.

D21. Tomates avec Œufs/Stir-Fried Eggs with Tomato/西红柿炒鸡蛋

Chou de Shanghai, ail. / Shanghai bai chai and garlic.

D26. Patates sautées de style nord-est / North-Eastern Style Sauteed Shredded Potatoes

Pommes de terre en lanières et piments verts chinois. / Shredded potato and chinese green chilies.

D22. Oeufs brouillés à la pâte de crevettes/Scrambled Eggs with Shrimp Paste/虾酱炒鸡蛋

E2. Poulet sauté au poivre du Sichuan/Stir-fry chicken with szechuan pepper/辣子鸡

Poulet (avec os), piments secs, poivre. / Chicken (with bones), red chillis, and peppers.

E3. Grande assiette de poulet/Big Plate Chicken/大盘鸡

Épicé. / Spicy.

E4. Poulet sauté avec sauce aux haricots sucrés/Stir Fried Chicken with Sweet Bean Sauce/酱爆鸡丁

E5. Poulet Kung Pao/Kung Pao chicken/宫保鸡丁

Épicé. Petits morceaux de poulet frits servis dans une sauce du Général Tao. / Spicy. Crispy boneless chicken in General Tso's sauce.

E6. Poulet Général Tao/General Tao Chicken/左宗棠鸡

Poulet désossé croustillant servi en sauce/Crispy boneless chicken in General Tao sauce.

E7. Sel et poivre poulet/Salt and pepper chicken/椒盐鸡

E8. Poulet aux arachides/Peanut Chicken/花生鸡

Poulet servi dans notre sauce spéciale à base de beurre d’arachides/Boneless chicken in our special peanut butter based sauce.

E9. Poulet sauté au poivre du Sichuan/Stir-fry chicken with szechuan style/川椒鸡

E10. Poulet au curry/Curry chicken/咖喱鸡

F2. Soupe de chou chinois marinée à la poitrine de porc/Pickled chinese cabbage soup with pork belly or pork ribs/锅仔酸菜白血肉（或排骨）

Côtes levées, choux marinés et nouilles de patate douce. / Pork ribs, northern-style pickled napa cabbage, and potato noodles.

F3. Côtes de porc aux pommes de terre et haricots/Pork ribs with potato and green bean/排骨土豆豆角

Côtes levées, haricots plats, pommes de terre. / Spare ribs, flat beans, and potatoes.

F4. Célèbre tranche de porc frite style tempura avec sauce aigre-douce/Famous fried tempura style pork slice with sweet and sour sauce/传统锅包肉

Filets de porc croustillants dans une sauce aigre-douce. / Deep-fried pork in sweet-and-sour sauce.

F5.Porc frit croustillant/Crispy Fried Pork with soya sauce/溜肉段

Porc frit à l’ailgingembre et sauce à l’oignon vert/Deep fried pork in garlic, ginger and green onion sauce.

F6. Porc frit aux œufs brouillés et champignons/Fried pork with scrambled eggs and black fungus/木须肉

Champignons noirs, œuf et porc/Agaric, egg and pork Champignons noirs.

F7. Rognon de porc frit/Fried sliced pork kidney/铁板腰花

F8. Jarret de porc braisé/Braised pork shank/东坡肘子

F9.Intestin de porc frit épicé/Spicy fried pork intestine/干锅肥肠

Épicé. Intestins de porc sautés avec des piments verts chinois, oignons, poivrons rouges et verts. / Spicy. Tasty sauteed pork intestines with green chillis, onions, and bell peppers.

F10. Célèbre poitrine de porc braisée/Famous braised pork belly/福源祥红烧肉

Porc en dés braisés dans une sauce de style Dongbei/Cubed pork braised in Dongbei style sauce.

F11. Côtes de porc braisées/Braised pork ribs/红烧排骨

F12.Célèbre porc cuit deux fois/Famous twice cooked pork/大刀回锅肉

Porc poché et sauté style Sichuan,champignons noirs/Sichuan style sauteed poached pork, agaric.

F13. Porc Sauté au Chili Vert /Stir Fried Pork with Green pepper/小炒肉

porc,piment vert chinois/Pork,chinese green chili

F14. Effiloché de porc du Sichuan avec sauce à base d'ail/Shredded pork with sweet and sour garlic based sauce/鱼香肉丝

Lanière de porc,pousses de bambou,champignons noirs/Julienne pork,bamboo shoots,agaric,cooked in Sichuan style

F15. Ragoût épicé avec des tranches de porc/Spicy stew with sliced pork/水煮肉片

Épicé. / Spicy.

F16. Côtes levées aigre-douce/Sweet and sour pork ribs/糖醋排骨

F17. Longe courte aigre-douce/Sweet and sour short loin/糖醋里脊

Porc pané et frit servi avec sauce aigre douce/Breaded and fried pork served in sweet and sour sauce.

F18. Aubergines braisées au porc haché /Braised eggplant with minced pork /东北肉沫茄子

Intestins de porc braisés dans le wok. / Poached pork intestines braised in wok.

F19. Porc aigre-doux à l'ananas/Sweet and sour pork with pineapple/菠萝古老肉

G2. Bœuf et Radis en Ragoût/Beef and Radish Stew/锅仔牛肉萝卜

G3. Bœuf Sauté sur Plaque Chaude Pétillante/Sauteed Beef on Sizzling Hot Plate/铁板牛肉

Boeuf mariné, oignons, poivrons verts et rouges servis sur plaque chauffante. / Marinated beef, onions, and green and red peppers, served on a hot plate.

G4. Bœuf Sauté épicé/Spicy Sauteed Beef/香辣牛肉

Boeuf mariné et épicé sauté avec des poivrons et champignons noirs. / Spicy sauteed marinated beef with green and red bell peppers and black agaric.

G5. Ragoût épicé avec tranche de bœuf/Spicy stew with beef slice/水煮牛肉

Boeuf tendre poché à la sichuanaise avec des germes de haricot mungo, servi dans un grand bol. / Spicy. Poached tender beef in Sichuan style with bean sprouts, served in giant bowl.

G6. Pot Sichuan/The Sichuan Pot/麻辣香锅

G7.Soupe épicée au bœuf et tripes et fruits de mer/Spicy soup with beef and tripe and seafood/海鲜毛血旺

G8. Bœuf aux Sésames/Sesame Beef/芝麻牛

Boeuf mariné à la sauce aigre-douce et garni de graines de sésame. / Beef marinated with sweet-and-sour sauce, topped with sesame.

G10. Rgoût d’agneau/Lamb Stew/锅仔红焖羊肉

G11. Sauté d’Agneau au Cumin/Sauteed Lamb with Cumin/孜然羊肉

Agneau,oignons,piments rouges et cumin/Lamb, onion, red chili and cumin.

G12. Agneau Sauté avec Ciboule/Fried Lamb with Scallion/葱爆羊肉

G13. Sauté d’Agneau Servi sur Plaque Chaude Pétillante/Sauteed Lamb Served on Sizzling Hot Plate铁板羊肉

G14. Sauté d’Agneau Style Campagnard/Country Style Sauteed Lamb/小炒野山羊

G15. Chauffante Ragoût de Bœuf et Tomates /Tomato Beef Stew/锅仔番茄牛肉

Met typique du nord-est de la Chine à base de bœuf,tomates et autres légumes saisonniers/A typical Northeast Chinese stew with beef, tomato another seasonal ingredients.

H2. Tilapia Braisé/Braised Tilapia/酱焖鲫鱼

H3. Marmite de Poisson Épicé/Spicy Fish Hotpot/冷锅鱼

H4. Poisson Cuit de façon Sichuan/Sichuan Style Poached Tender Fish Fillet/水煮鱼

Filet de poisson et germes de soja servis dans un grand bol. / Spicy. Tender fish filet and bean sprouts, served in giant bowl.

H5. Ragoût de Poisson et Choux Napa Marinés/Poached Tender Fish Fillet in Sour Napa Cabbage Stew/酸汤鱼片

Épicé / Spicy.

H6. Poisson avec Sichuan marinés/Fish with Sichuan Cabbage/酸菜鱼

H7. Poisson sauté à la sauce chili/Stir fried fish in chili sauce/香辣鱼片

H8. Poisson sel et poivre/Salt and pepper fish/椒盐鱼片

H9. Poisson Aigre-Doux/Sweet and Sour Fish/糖醋鱼片

H10. Côtelettes de poisson braisées servies avec des aubergines/Braised fish chops served with eggplants/鱼片浇茄子

H11. Sabre Braisé/Braised Hairtail/红烧带鱼

H12. Crevettes sel et poivre/Salt and pepper shrimp/椒盐大虾

H13. Crevettes Sautées en Sauce Kong Pao/Sauteed Shrimp in Kong Pao Sauce/宫保虾仁

Crevettes,oignons,arachides,poivrons rouges et vert/Shrimp, onion, peanut, red and green pepper.

H14. Crevette Tigrées au sel et poivre/Salt and Pepper Shrimp/椒盐大虾

H15. Calmar Sauté épicé/Spicy Sauteed Squid/干煸鱿鱼须

H16. Crevettes Hunan/Hunan Style Shrimp/香辣大虾

Sauté de crevettes servi avec poivrons rouges et verts,oignons et champignons noirs/Shrimp sauteed in Hunan style with red and green bell pepper, onion and agaric.

H17. Sauté aux Fruits de Mer sur Plaque Chaude/Sauteed Mix Seafood on Sizzling Hot Plate/铁板三鲜

Fruit de mer sautés avec oignons et poivrons rouges et vers servis sur une

H18. Crevettes aigre-douce/Sweet and sour shrimp/糖醋虾

H19. Brown Crab/Brown/Crab/面包蟹

J2. Crêpe aux Échalottes/Scallion Pancake/葱油饼

J4. Riz sauté Yangzhou/Yangzhou Fried Rice/扬州炒饭

Riz cuit à la vapeur, oeufs, crevettes, saucisses chinoises, légumes variés. / Steamed rice, eggs, shrimp, Chinese sausage, and assorted vegetables.

J5. Riz sauté aux crevettes/Shrimp Fried Rice/虾炒饭

J6. Riz sauté au Bœuf/Beef Fried Rice/牛炒饭

J7. Riz sauté au Poulet/Chicken Fried Rice/鸡炒饭

J8. Riz sauté aux Légumes Variés/Mixed Vegetable Fried Rice/蔬菜炒饭

J9. Riz sauté aux Oeuf/Egg Fried Rice/蛋炒饭

J10. Riz sauté aux Fruits de Mer/Seafood Fried Rice/海鲜炒饭

J11. Nouilles à la mode Shanghai/Stir Fried Shanghai Noodles/上海炒面

J12. Nouilles avec sauce aux Haricots Noirs/Zha Jiang Mian-Black Bean Paste Noodle/炸酱面

Spécialité du nord de la Chine/Northern China specialt

Pepsi

Diet Coke

Canada Dry

7 up

Iced Tea