Brasserie Korrigane
Des frais de service de 10% s’appliquent (min. 2 $ – max. 4 $) / 10% service fee applies ($2 min - $4 max)
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Couverts / Place Settings
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Entrées
Cromesquis (4 mcx)
Crunchy bites of organic chicken and local cheddar cheese. Served with lacto- fermented veggies.
$14.00
Ailes de poulet buffalo
Ailes de poulet biologiques, sauce buffalo maison
$15.00
Bhajis aux légumes
Servis avec sauce raïta maison.
$12.00
Croquettes de viande fumée
Bouchées panées de smoked meat, fromage en grains et cheddar fort Perron, choucroute et moutarde.
$14.00
Oeufs de caille kimchi
Préparés à la coréenne.
$12.00
Burrata
Burrata servie avec tomates ancestrale de la ferme La Voie des Jardins, foccacia maison, mayo aux herbes et réduction balsamique.
$26.00
Calmars frits
Délicieux calmars frits, croustillants et savoureux, parfaits pour une entrée gourmande.
$24.00
Pretzel chaud au jalapeno
Pretzel chaud fait masion, accompagné d'une sauce chaude au fauxmage cheddar
$10.00
Salades
Salade grecque (végane)
Salade grecque (tomate, concombre, poivron, oignon rouge, olives kalamata, feta végane et vinaigrette grecque).
$25.00
Salade césar au poulet
Laitue romaine, croûtons de pain au levain, bacon, vinaigrette cesar maison et poitrine de poulet bio panée.
$26.00
Salade fraîcheur
Crevettes nordiques, fenouil, roquette, concombre, radis, aneth, oignons rouge marinés, vinaigrette au yogourt grec et à la ricotta
$28.00
Pâtes et poissons
Fish and Chips
Morue du Pacifique issue de pêche durable, panure à la bière, sauce tartare maison. Seri avec frites et salade de chou.
$28.00
Pâtes véganes
Raviolis artisanaux à la courge, sauce tomate maison et fromage.
$28.00
Burgers
Burger de poulet croustillant
Poulet bio, bacon, laitue, tomates fumées, mayo aux herbes, pain maison à la drèche, frites et salade de chou.
$27.00
Burger végétarien
Boulette de légumes racine, laitue, tomate, confit d'oignons à la bière, mayo épicée, pain maison à la drèche, frites et salade de chou.
$27.00
Burger de bœuf angus
Boeuf nourri à l'herbe, drèche, pleurotes sautées, oignons frits, mayonnaise au raifort, sauce à l'ail noir, pain maison à la drèche, frites et salade de chou.
$27.00
Poutines
Poutine classique
Pommes de terre fraîches du Québec, fromage en grains Perron frais du jour, sauce à la bière.
$12.00
Poutine Chimichurri
Pommes de terre fraîches du Québec, fromage en grain Perron frais du jour, sauce à la bière, bacon, chimichurri, oignons frits, maïs grillé.
$15.00
Poutine végane
Pommes de terre fraîches du Québec, fauxmage Gusta, émincé de seitan rôti, oignons verts, sauce à la bière.
$13.00
Desserts
Gâteau Ferrero Stout
Décadent gâteau au chocolat et à la Cornik
$12.00
Gâteau au fromage et à la camerise
Délicieux gâteau au fromage crémeux et léger à la camerise du Québec
$12.00
Breuvages
Coca-Cola
$5.00
Coca-Cola (diète)
$5.00
Sprite
cannette (355 ml).
$5.00
Ginger Ale
Cannette (355 ml).