Bistro Vitalia - DNU
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Antipasti
Antipasto mista
Assortiment de charcuteries Italiennes, fromages et légumes marinés.
$17.00
Bruschetta al pomodoro
Quatre pains grillés garnis de morceaux de tomates, ail, copeaux de parmesan et arrosés d'huile d'olive et de réduction balsamique.
$14.00
Bruschetta al peperone
Quatre pains grillés de garnis de poivrons rouges rôties, fromage de chévre et arrosés d'une huile au chilli calbrian et d'une rédection balsamique.
$16.00
Calamari fritti
Calamars panés servis avec un aïoli citronné.
$15.00
Lumache gratinate
Escargots et champignons gratinés de provolone dans une sauce crémeuse à l'ail.
$14.00
Funghi arancini
Boules de risotto panées, frites et farcies de champignons accompagnées d'un aioli aux truffles.
$17.00
Bruschetta al peperone y chèvre
Quatre pains grillés garnis de poivrons rouges rôties, fromage de chèvre et arrosés d’une huile au chili calabrian et d’une réduction balsamique.
$16.00
Insalata
Mista
Mélange de jeunes pousses, tomates cerises, concombres, carottes avec une vinaigrette au pesto et balsamique blanc.
$10.00
Amano
Épinards servis avec proscuitto croustillant, fromage de chèvre, noix de Grenoble caramelisés avec une vinaigrette aux figues et à l'érable.
$15.00
Salade César
Salade romaine, copeaux de parmesan, croûtons, proscuitto croustillant avec une vinaigrette César crémeuse.
$14.00
Pâtes faites maison
Selvaggio
Rigatoni, lanières de boeuf, champignons sautés et bébé roquette servis dans une sauce crémeuse au veau et vin marsala.
$24.00
Cielo
Spaghetti, prosciutto, poivrons rouges rôties, épinards dans une huile d'olive à l'ail vêtu de fromage de chèvre.
$23.00
Pescatori
Linguine, crevettes, moules fraîches, péntoncles et tomates cerises servis dans.
$30.00
Carbonara
Spaghetti servi de façon traditionnelle avec pancetta, ail, parmesan et oeuf.
$21.00
Valentina
Gnocchi, saucisses, tomates cerises, oignons rouges dans une sauce pesto garni de fromage de chèvre et noix de pin grillés.
$26.00
Alfredo
Fettucine dans une sauce crémeuse à l'ail et parmesan.
$18.00
Bolognese
Spaghetti avec sauce italienne tradtionnelle au veau et porc.
$19.00
Quattro fromaggi
Gnocchi dans une sauce rosée aux quatres fromages.
$23.00
Milano
Linguine, poulet, poivrons rouges rôtis, oignons rouges, ail et basilic dans une sauce crémeuse au pesto, tomates séchées et chili calibrian.
$25.00
Funghi E pancetta
Fussili servi avec pancetta, champignons et nappée d'une sauce rosée au brandy.
$23.00
Pomodoro E Buffalo
Fussili, tomates cerises, basilic, ail, mozzarella Di Buffala au coeur d'une sauce tomate.
$24.00
Lasagna
Lasagna traditionnelle à la viande, fromage ricotta et épinards.
$20.00
Cena
Linguine dans une sauce tomate, basilic, oignons rouges, saucisses et olives Kalamata.
$22.00
Carni
Vitello
Escalope de veau servi avec une sauce aux champignons et vin Marsala servi avec linguine Alfredo.
$29.00
Parmigiana
Poulet pané recouvert de sauce Marinara, fromage parmesan et mozzarella accompagné de fettucine Alfredo.